炒芹菜的做法

芹菜營養價值豐富，特別適合高血壓、動脈硬化、高血糖、缺鐵性貧血、經期的女性食用。清炒芹菜操作簡單，香脆爽口。

材料

芹菜1花椒3克幹辣椒2個大蒜2瓣鹽。

練習步驟

1.準備食材，芹菜去葉，洗凈。

2、芹菜斜刀切段，蒜切末，辣椒切小塊。

3、熱油起鍋，先放入花椒和辣椒炒出香味。

4.加入蒜末炒香。

5.加入芹菜，快速翻炒至碎。

6、加鹽調味出鍋。

7.制成品

8.制成品

技巧

芹菜不要炒太久，炒出水味道會變差。也可以生吃芹菜。