酒店（HOTEL），又稱旅舍、賓館，是提供安全、舒適，讓使用者得到短期的休息或睡眠空間的商業機構。
最早的旅舍存在於古代政府建立的驛站體系中。現在的酒店，除主要為遊客提供住宿服務外，亦提供生活的服務及設施（寢前服務），如餐飲、遊戲、娛樂、宴會、會議等，部分酒店還會提供增值服務，如免費手機使用、房車接送等。
酒店產業屬於服務業，主要販售的是無形服務，不是有形的制品。