大富豪酒樓是壹個專業制作燕、翅、鮑及海鮮的大酒樓，以名貴潮州菜素為主，兼有湘、粵、東北菜等其它風味特色菜肴的食肆，場面豪華氣派，高雅脫俗，是各界人士喜慶延席、商務宴客、社團聚會的理想場所。
東北菜是在滿族菜肴、菜肴的基礎上，吸收全國各地菜系，特別是魯菜和京菜之所長而莆成的。其特點是：壹菜多味，鹹甜分明，酥爛香脆，色鮮味濃。烹調長於扒、炸、燒、爆、蒸、燉、氽、火鍋。
尋根問底：湖南省物產豐富，提供了多樣的烹調特產，當地人民用富饒的資源，吸取外地的烹飪經驗逐步形成了湘菜。非常特色：湘菜由湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三地風味組成。辣味菜和臘制品是其主要特色，講究原料入味，口味偏重辣酸。非常手段：烹調技藝擅長煨、蒸、煎、炒等。
非常特色：廣東省內物產豐富，多奇珍異獸，食料與中原地區迥異。粵菜由廣州菜、潮州菜、東江菜組成，註重清鮮、爽滑、脆嫩的風味特點，講究清而不淡，鮮而不俗，脆嫩不生，油而不膩。露點絕活給妳瞧：粵菜烹調技藝多樣善變，如煲、泡、烤、炙等；用料奇異廣博，如蠔油、沙茶、咖喱、魚露等，這為粵菜的獨特風味起了舉足輕重的作用。