配料:辣椒醬、芝麻醬、黃醬、蒜泥、醋。
道具:黃瓜，櫻桃蘿蔔，生菜，壓蒜器，大蒜，大盤子，小醬碟。練習:
壹勺辣醬，壹勺芝麻醬，壹勺黃醬，幾滴香醋和壹點蒜泥，攪拌均勻。這種醬有獨特的味道。如果妳覺得剁蒜泥讓案板發粘，建議買個壓蒜器，放壹小瓣大蒜壓壹壓。清潔也很方便。
第二種辣椒醬特別適合蘸菜。
食材:東北味噌、青椒、蔥花、雞蛋。
練習:
先把雞蛋打好，再加入醬油、青椒碎、蔥花拌勻。油五成熱時，將醬汁倒入鍋中，煎壹會兒。炸醬的時候註意不要放太多油。
第三種蘸醬炸串
用辣椒粉和少許水調成糊狀，放油鍋裏慢慢煎成紅油，再用少許澱粉調味拌勻。
希望對妳有幫助！嗯。多有趣啊