1、服務員自查
服務員在整理客房完畢並交上級檢查之前，對客房設備的完好、環境的整潔、物品的布置等作自我檢查。
2、領班查房
領班的工作量較重，也有些酒店只要求其對走客房、空房及貴賓房進行普查，而對住客房實施抽查。
領班是繼服務員自查之後第壹道關，往往也是最後壹道關。
3、主管抽查
主管抽查客房的數量應是領班查房數的20%以上。此外，主管還必須仔細檢查所有的貴賓房和抽查住客房。
4、經理查房
因為經理人員的查房要求比較高，所以被象征性地稱為“白手套”式檢查。這種檢查壹般都是定期進行的。
“望、聞、切、問”4步查房法
壹、望
“望”就是“看”，領班開始查房前，除了做相關準備工作外，還要檢查樓層公***區域衛生，所以“望”分為兩種：
1、公***區域：主要看走廊衛生、綠植有無黃葉、煙灰桶衛生等，通過檢查發現問題，並將情況記錄告知服務員整改。
2、客房：客人眼睛能看到的，也是領班查房必須檢查到的。通過看主要檢查：門、鎖孔、貓眼、小商品有效期、地毯、電視、床上用品、三缸毛發等，壹眼掃去就能發現存在的問題。
二、聞
“聞”主要是聞異味，客房異味主要來源於：地毯、地漏和線路。壹旦發現異味就需要及時處理，開窗通風、地漏灌水等。如有燒焦異味，則要引起重視，查找根源，報工程部解決，杜絕安全隱患。
三、切
“切”就是動手，在查房時主要用於檢查衛生，用手摸浮塵，整理床和物品擺放等。
四、問
“問”主要是了解員工做房情況。
“望”、“聞”、“切”、“問”雖然簡單，但要做好需要長期經驗的積累，在實際工作中不斷總結規律，並觀察每位員工的操作習慣，容易遺漏的地方，查房時重點檢查員工做的不好的地方。