蘭溪十大名小吃是哪些？

蘭溪名小吃 [蘭溪名小吃]（排名不分先後）\x0d\\x0d\　　－－－－資料來源於第二屆蘭花節美食壹條街\x0d\　　1、蘭花酥\x0d\　　店鋪設在和平路北端的祝氏西點。年輕的業主祝若愚已有了5年的做面點經驗。他不僅經營生日蛋糕、面包西式點心，還兼營雜糧糕點。面點師傅在現場制作蘭花酥，烤箱裏正在烘烤小芝麻餅。蘭花酥做好的時候，芝麻餅剛好烤好出籠，壹股芝麻香味吸引了許多過往行人駐足圍觀。\x0d\　　2、蘭花糖糕\x0d\　　“蘭花節吃蘭花糕”，這是水門快餐店蘭花糖糕攤老板招徠顧客的廣告語。\x0d\　　做了多年飲食生意的賴素貞心靈手巧，她會多種點心制作，但最拿手的還是她的桂花糖糕。她的桂花糖糕配方取自龍遊糖糕，但又有蘭溪地方特色。得知蘭溪要召開蘭花盛會，她馬上想到了壹個新的主意：幹嘛不做做蘭溪糖糕？\x0d\　　賴素貞的蘭花糖糕在敷有桂花的糕面上別出心裁地用紅絲、綠絲做出蘭花的圖案，以綠葉作陪，紅花相襯，蘭花糖糕壹出籠，馬上有顧客圍上來，短短兩個多小時，就賣出16籠。\x0d\　　賴素貞說，如果顧客喜歡，蘭花節後她這個蘭花糖糕就作為壹個品牌做下去了。發展蘭溪文化，也是她壹個普通市民的心願。\x0d\\x0d\　　3、鳳凰蛋\x0d\　　鳳凰蛋在蘭溪人的心目中占有壹定地位，據說鳳凰蛋營養好，還是治頭痛的偏方，因此，愛吃這壹口的人不在少數。\x0d\　　據說，金華、蘭溪民間吃鳳凰蛋的習俗和乾隆皇帝有關。乾隆皇帝下江南來到金華、蘭溪壹帶和隨從走散了，他壹個人走得又餓又乏，在路旁壹個農家歇腳討東西充饑。農婦家貧得沒別的東西，就把雞窩裏正在孵的幾個雞蛋拿出來煮給他吃了。沒想到，乾隆越吃越覺好吃，並為之取名“鳳凰蛋”。\x0d\　　美食街上，剛剛開鍋的鳳凰蛋香味撲鼻，立刻招來不少顧客。經營鳳凰蛋的老板叫鄭建華，今年31歲，以前賣過鹵味，每年春天鳳凰蛋大量上市時，兼賣鳳凰蛋。因他有做鹵味的技術，他煮出的鳳凰蛋特別鮮美，生意很紅火。\x0d\\x0d\　　4、遊埠酥餅\x0d\　　剛出爐的遊埠酥餅是又酥又脆香噴噴，咬壹口真是齒頰留香。如今遊埠酥餅不僅飄香本地，而且名聲在外，不少遊埠人就是靠著出門在外做酥餅賺了錢的。\x0d\　　對於朱敏男夫婦來是說，他們4年前便來蘭城做酥餅了，壹開始在北門菜場租了個10多平方米的店面，每日能賣出200多只酥餅，生意壹直不錯。去年他們在4號區買了店面房，酥餅生意做大了，忙不過來，還雇了個小夥做幫工。這家夫妻老婆店打的就是“遊埠酥餅”的牌子。他們說可不能把這塊牌子砸了，為此他們做酥餅總是精選新鮮肉，黴幹菜也是老母親自己曬制的。“小吃壹條節”上，他們的酥餅生意不錯，壹個上午已賣出了二爐近200只酥餅，還要再做個二三爐呢。\x0d\　　5、金龍牛肉面\x0d\　　作為南北飲食文化的交融物，牛肉面在蘭溪壹直風頭較健，青石井、旗開都曾壹度享有盛名。此次蘭花節美食壹條街上，老字號的金龍牛肉面、旗開牛肉面都前來設攤，為美食街助興。\x0d\　　在金龍牛肉面的攤位上，老板娘何塞君介紹說，她和丈夫在溪西開飯店已有9年，店的招牌是金龍牛肉面，特色也是牛肉面。本著用料講究，童叟無欺的經營宗旨，生意越做越紅火。金龍牛肉面的特色之壹在於面是蘭溪的刀切面，面條柔韌，口感好；特色之二在於以配料和炒制牛肉作為湯面的澆頭。因此燒出來的牛肉面原汁原味，味道鮮美。\x0d\\x0d\　　6、月亮蘿蔔_\x0d\　　在美食壹條街上，做蘿蔔_的攤位有好幾個，而由春意濃飯店打理的月亮蘿蔔_，以其形象的名稱吸引了我們。把面團搟成皮，再包上餡，然後用碗口切下邊，就成了壹個半月形的_。壹般家庭都能制作，是種最大眾化的食品。\x0d\　　自早上8時開始營業，生意不錯，不到1個小時，月亮蘿蔔_就賣出五六十只，光蘿蔔餡和泡菜餡就用了2大臉盆，面粉也和了4次。\x0d\\x0d\　　7、光明包子\x0d\　　在上個世紀七八十年代，提起光明點心店，幾乎沒有人不知道的。\x0d\　　在美食壹條街上打出“光明包子”牌子的是原光明小吃店的老職工汪愛弟，當年她以包餛飩為主。至今她還記得在文革後，縣裏曾在燈光球場搞過壹次飲服行業技術大比武，她以5分鐘內做了500只餛飩的速度獲得優勝。退休以後她就在和平路上開了家光明小吃店，還聘請了原光明點心店的老師傅祝蘭芳和原市飲服公司的二級面點師李立人作指點。祝蘭芳年已73歲，當年以做包子和雞子_見長。她煎的雞子_皮薄而脆，別有風味。\x0d\　　8、新世紀湯圓\x0d\　　今年47歲的吳素仙做湯圓已做了7年，她做的新世紀湯圓用料講究，清香可口，在顧客中享有壹定美譽。\x0d\　　吳素仙說，她母親有壹手好廚藝，她自小就受到熏陶。生在農家，長在農家，嫁在農家，而湯圓是蘭溪農家最傳統的點心了，也是她最拿手的。用同樣的原料，她做出來的味道就是要比人家鮮美些。\x0d\　　7年前她到城裏來開店，專賣湯圓，後來又添了水餃。\x0d\　　湯圓餡采用傳統原料，豆腐幹，肉是少不了的，再加上落湯青或蘿蔔或筍或芹菜，落湯青或芹菜做餡都不用水淖過，而是直接剁碎拌上鹽再擠掉苦水，洗凈，為的是保持其特有的清香。吳素仙說，她對原料的要求很高，寧可買好壹點的、貴壹點的、少賺壹些也不能砸了牌子。她現在壹年要用500多擔糯米粉，都是自己買糯米自己加工的，從來不買現成的。\x0d\\x0d\　　9、小洲特色餛飩\x0d\　　小小餛飩也能做大文章？回答是肯定的。位於和平路41號這家壹樓壹底店面的“小洲特色餛飩”店，立誌就是要把餛飩做大。\x0d\　　“小洲特色餛飩”店目前餛飩、麥圪塔品種已達近20余種，最貴的蝦仁餛飩8元壹碗，最便宜的鮮肉小餛飩1.5元壹碗。小店自9月24日開張以來，每天都要賣出三四百碗餛飩，生意壹直出奇地好。市裏組織“小吃壹條街”，這兩天小店生意更是火爆：壹個中午就做了往日壹天的生意。\x0d\　　店主成躍明說，別看是小小餛飩，配料可有講究。為使餛飩肉餡適合本地顧客口味，他上杭州上海拜師學藝，並反復摸索調配，做到花樣不斷翻新。他說上海有家吉祥餛飩店餛飩品種多達108種，他正準備逐漸增加餛飩的花色品種。為使更多人吃上他的特色餛飩，下步他還打算在蘭城開多家連鎖店呢！！ 10、浮橋煲莊\x0d\　　今年7月開業的浮橋煲莊目前是眾多煲莊的佼佼者。壹是由於它品種多，目前有土狗煲、魚頭煲、龍鳳煲、雄雞煲、胴骨煲、仔排煲、鴨煲、黑魚煲等8個品種，其中龍鳳煲和雄雞煲屬蘭城首家獨創；其次它配料齊全，有20多種配、調料，醇香味濃，汁厚料豐，因而浮橋煲莊壹開業就搶占了蘭城的的大部分市場份額。在浮橋上，它擁有壹只遊船，10多只蒙古包，***20桌，可容納200多名顧客。\x0d\　　美食壹條街上，浮橋煲莊的老板告訴記者，有信心參評“蘭城十大名小吃”。\x0d\\x0d\　　11、徽州豆黃餅\x0d\　　被評為“蘭溪首屆十大名小吃”的徽州豆黃餅這次又成為蘭花節美食節壹條街的新亮點。徽州豆黃餅攤主吳荷香介紹，徽州豆黃餅原是徽州的名小吃，作為徽商聚居地的蘭溪，這壹小吃也已成為蘭溪百姓的最愛。\x0d\　　吳荷香說，豆黃餅有鹹的和甜的兩種。甜的豆黃餅以精制面粉為皮，煎烤後的豆黃餅兩面焦黃，皮酥肉香，是佐茶充饑的佳品。\x0d\　　吳荷香1993年從徽州人中學到豆黃餅的制作手藝後，在和平路開了壹家豆黃餅的小店，也是蘭溪唯壹的壹家豆黃餅店。夫婦倆壹個搟面，壹個收錢，生意很是紅火。1998年招商會期間，他們壹天就賣掉了1000多只豆黃餅。