1，服務理念問題
隨著經濟的快速發展，以服務業為主的第三產業也日新月異。但是在服務意識和平等觀念上進步不大。很多人誤以為餐廳的服務人員只是每天臨陣退縮的伺候別人，所以被很多年輕人(包括他們的父母)視為低賤的工作和職業。
正因如此，壹提到服務員，很多人自然就看不起這個職業，有很多誤解和偏見。在這樣的偏見下，員工自己也會理所當然的認為自己的工作被看不起，容易產生自卑心理。在有其他選擇的時候，很容易放棄餐飲行業的工作，這也是虧損的原因之壹。
2.經濟發展問題
在城市長大的年輕人基本不做服務員，而來自農村的年輕人壹旦離開學校就需要解決自己的生存問題，要麽在家工作，要麽出去打工。
以前很多農村家長不指望孩子出去能掙多少錢，只讓孩子出去打工養活自己。因此，農村地區的年輕人會選擇餐館為他們在附近城市的工作服務。
但隨著經濟的發展，中國的人口紅利被消耗殆盡，年輕勞動力變得非常緊張。像富士康這樣的工廠已經派出人事專員到偏遠山區的車站和碼頭“搶”工人。另外，信息渠道變得暢通了，農村的年輕人都想出去看看。所以兩者相比，絕大多數年輕人願意去很遠的地方，去沿海發達地區工作。
3.父母的面子問題
中國人根深蒂固的面子觀念是服務業用工荒的最初根源。通過與農村鄉親的頻繁接觸，我們可以明顯感覺到，他們不希望自己的孩子或者晚輩去餐館當服務員。這不是工資的問題，而是他們面子的問題！
在壹個村子裏，如果別的孩子在沿海工廠打工，自己的孩子卻在飯店當服務員，那麽年底春節回家團聚時，即使別的孩子沒錢，自己的孩子也會帶回幾萬塊存款。
但很可惜:對於父母來說，他們並不快樂，甚至覺得在村裏擡不起頭，因為他們會認為自己的孩子幹的是粗活，沒有別人的孩子能幹。
4.獨生子女問題
現在，年輕人是獨生子女壹代。即使在農村，獨生子女的比例也相當高。但是，隨著經濟的發展，這些年輕人在成長中，在父母的呵護下，承受的痛苦越來越少。
別說城市裏的年輕人，就算是農村的孩子，也幾乎沒有經歷過太多的辛苦。除了生活在農村，他們和城市孩子的差別越來越小。