大中華酒樓創建於1930年，主要創始人為安徽人章在壽，酒樓原址為湖北省武漢市武昌區彭劉楊路196號，至今有83年歷史。1930年，章在壽等人合夥盤下了芝麻嶺（今彭劉楊路武昌郵局對面）的五香齋餐館，將餐館更名為“徽州大中華酒樓”。這家徽幫館子便是後來聞名全國的大中華酒樓的前身。
1932年因武昌修建馬路，芝麻嶺的餐館被拆除，“大中華酒樓”搬到武昌柏子巷口，當時地址是彭劉楊路七十壹號。根據武漢檔案館的檔案資料考證，大中華酒樓登記為“大中華酒樓”，時間是1932年（民國二十壹年）十月。
1938年10月，武漢被日本侵略軍占領，武昌最熱鬧的長街（今解放路）壹帶餐館大多關門停業，在武漢被日軍占領的7年中，大中華酒樓經營艱難，生意清淡，勉強維持。
新中國成立後，大中華酒樓重現生機，1957年公私合營，成為國營企業。獲得了長足地發展。
擴展資料：
現在的大中華酒樓擁有以振興民族經濟為已任，積極實施品牌戰略、管理嚴謹、產業雄厚的武漢天龍投資有限公司的投資者。而且大中華酒樓確立了品種決策的“傳承、創新”原則，按照“湖北武漢特色”、“大中華酒樓經典”、“現代風格元素”相結合的方式，推出大中華酒樓菜品品種。