根據這個原則，春天進食宜選用扶助正氣或補元氣的食物，如煲湯、各種肉類與豐富的時季鮮蔬搭配等。來看看我們各大酒店的廚師針對春天食補有什麽錦食妙招吧，並且價格不高呢！——壹般人我不告訴他！
乘“世界美食快車”
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周壹意大利風味、周二墨西哥美食特選、周三德國美食精選、周四亞洲美食特選、周五海鮮自助晚餐……加入本月古象大酒店的環球美食之旅吧，壹周帶妳走遍世界各個美食大國。去品嘗來自德國、意大利、墨西哥等地的異域美味。精選海鮮、烤牛排、原汁原味的意大利面、令人垂涎的甜品以及瑞士冰淇淋無限量暢享。
貼士：每周六、日，三人同行，壹人免費。午餐138元+15%，晚餐178元+15%，周五海鮮自助餐218元+15%。
王寶和“養顏湯”
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王寶和大酒店的寶粵軒請來了香港廚藝大師林炎發先生掌勺港式粵菜。適逢春季，壹款滋陰、養顏的椰青銀耳煲雞，專為女士定制：將雞塊、蜜棗、南北杏放入鍋中，下料酒，煲30分鐘後，再將椰青、銀耳放入湯中小火燉，最後加鹽等調味料。鮮甜可口，銀耳糯滑，據說很是養顏。
春季特推午間特惠套餐，點心拼盆或燒味拼盆二選壹+椰青銀耳煲雞+川椒雞球/草莓鳳梨咕嚕肉/燒汁釀茄子/X.O醬鴨胸片四選壹+清炒時蔬+揚州炒飯/肉絲炒面/幹炒牛柳條河粉三選壹+水果盆。
貼士：每位58元
嘗裕景多元美食
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剛開業的裕景大飯店在這個三月將為賓客呈現多元化的國際美食。禦庭中餐廳薈萃新鮮的海鮮以及各種中華美食，名師掌勺的各款經典廣東名菜名點可讓您齒頰留香；四樓的JALA則呈現日本料理和南美風味美食，橢圓形的壽司臺上擺放著各款精致美食，食客可以零距離地欣賞廚師們現場烹制由自己選配的壹道道菜肴，享受視覺與味覺的饕餮盛宴。
三樓的裕景咖啡廳融合了本地、亞洲等餐飲的特色。開放型廚房讓食客目睹精彩的烹制過程；在豪碗福的室外長廊可以享受到壹系列誘人的亞洲和西方美食及甜品；JALA吧/雪茄吧裏，則有上好年份的郎姆酒、流行時尚的伏特加及新穎獨特的雞尾酒；在大堂吧，則可享受下午茶或品嘗餐後酒。
貼士：自助晚餐買壹送壹，198元+15%。
品三友坊“佛跳墻”
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魚翅、鮑魚、刺身、花菇、魚唇、鴿蛋、鱉裙……把那麽多調鮮好食材燉成壹鍋，自然是“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來”。
最近三友坊大酒樓，專作閩菜，其從福州請來的林華嬌大師，制作“佛跳墻”已有30多年，巾幗不讓須眉，獲得了不少獎項。她用三天三夜煨出壹鍋秘制高湯，再隨處理好的各種食材放入蒸箱蒸熱即成壹道鮮美、滋補“佛跳墻”。這裏的閩江荔枝肉、淡糟香螺片、牙姜龍蝦片、全折黃瓜魚等是店家的特別推薦。而冷菜則以上海菜為主，但其中的醉糟雞是用福建特色紅糟制成，48元半只，值得壹嘗。
貼士：最近酒店正在舉行滿300送100贈券的活動。
看“大長今”獻技
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還記得經典韓劇《大長今》裏令人垂涎的韓國料理嗎？這個三月，威斯汀大飯店的舞臺餐廳將掀起壹股強勁“韓”流。
韓式料理大廚將為客人呈現各式韓式燒烤和秘制泡菜。其中，石鍋拌飯是韓國美食中最受歡迎的菜肴之壹,米飯和菠菜、豆苗、胡蘿蔔、蘑菇、雞蛋等蔬菜融會，加入碎牛肉更美味。石鍋是事先加熱過的，這樣能使鍋底的飯保持香脆美味。在米飯上面擺上各種汁肉，最上層放雞蛋，在享用之前，用辣椒醬攪拌，再加上適量的芝麻油和辣椒醬就是壹份近乎完美的石鍋拌飯了。
貼士：每位258元+15％。