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我真的很想見妳。誰擁有這家餐館?

韓寒:法國菜《很高興見到妳》

說到明星餐廳,首先想到的就是韓寒的法國餐廳“幸會”。這家2014年才開業的餐廳,在鋪天蓋地的宣傳下迅速走進了人們的視野,至今已在全國開了60多家店。韓寒本人只是合夥人之壹,沒有參與運營,也沒有參與菜品的設計。

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無數食客因為明星效應蜂擁而至,然後留下兩個字:難吃!是的,口碑已經爆了。服務壹般,菜品不正宗,味道全是糖醋味,mini分量不親民。難怪食客都爆炸了。不同口味和喜好的食客統壹吐槽,並不容易。

除了“很高興認識妳”,很少有人知道韓寒的餐飲生意其實已經拓展到飛了。其集團品牌下有so sweet(甜品店)、“很高興見到妳快遞”(美式漢堡)、希爾茶餐廳、nice cafe等眾多品牌。但這些店還是口碑慘淡。

山秋茶餐廳

不過,很高興遇到被網友稱為“很高興能忽悠妳”的妳。即使口碑在街上,店裏還是很熱鬧。有去找韓寒的粉絲,有想知道能壞到什麽程度的獵奇者,還有面對文藝的室內裝修腿都挪不動的文清...

很高興見到妳的精致店。

薛之謙:串串香火鍋“上上簽”

“哦,哦,薛之謙,我知道了,開壹家火鍋店!今天的錢商火鍋?好吧!誰是老板?我不知道它的老板是誰!”我知道這家店,但不知道店主是誰,我知道薛之謙但不知道他是哪家火鍋店,這是大多數人對薛之謙和上上簽川香火鍋店的印象。

在薛之謙火起來之前,他的串串火鍋店就已經很火爆了,從2011壹直到現在,每天還是大排長龍。他自己在微博裏說,靠火鍋店和賺的錢做音樂,很苦惱。

與其他明星不同的是,他自己經營壹家火鍋店,從運營到管理再到菜品。所以食客普遍認為“火鍋味道還可以”,食材重鮮,價格親民,性價比很高!但相應的,店內衛生有點亂,服務態度差也是很多人反映的問題。薛老板,妳的店可以更好!

吳彥祖:日本壽司“怪物壽司”

妳知道國民老公吳彥祖也有壹家餐廳嗎?他的餐廳是壹家名為Monster Sushi的日式壽司店,三家分店分別位於旺角、銅鑼灣和尖沙咀。開這家店的原因是老板吳彥祖覺得市面上的旋轉壽司店風格都差不多,他想做點和別人不壹樣的東西。

Monster的壽司都是創新風格,很多都是Joe自己研發的。吳彥祖說他可以提前壹周來三四次,但忙的時候就不常來了。食材大部分在日本空運,價格親民。這家壽司店的另壹個特點是“大份”。吳老板和朋友們受日本哥斯拉怪獸的啟發,推出了幾款巨型壽司料理作為招牌菜。

雖然這家店裏沒有關於吳彥祖的照片和小貼士,但還是擠滿了人。新鮮的食材,有趣的調料,超高的性價比,讓這家店備受好評,也被譽為“連鎖壽司界”之巔。香港美食指南openprice評分3.5/5,很多食客反饋“真的很好”。

舒淇:川菜“琪琪”

其實舒淇名下還有十多家餐廳,比如紀寧麻辣燙,全臺最早的火鍋店,投資了很多明星,導演王晶,演員包貝爾,小說家南派三叔,情感作家齊魯...真的是各行各業。

再比如位於北京的臺灣美食“四號廚房”,在北京已經悄然開了10年。要不是那家店,基本上沒人知道那其實是舒淇的店。分店開在霄雲路。據說舒淇當時正坐車路過,看到長街兩邊熱鬧的小吃店,突然很懷念臺北的夜市,毫不猶豫地在這裏開店。

但畢竟,舒淇最關心的是琪琪,她與藍欣梅和陶晶瑩壹起開的連鎖川菜館。剛剛與馮德倫結婚的舒淇在intagram上示愛,還不忘為自己的餐廳做廣告。她還出現在謝霆鋒的美食節目《十二個場景》中介紹她的餐廳。

舒淇的KIKI餐廳只在臺灣省開,現在有7家分店。大部分都是川菜館,不過這幾年KIKI擴大了業務,在臺北開了壹家泰式家常菜。KIKI的理念是以川菜為主,主推年輕化、創意化的菜品。改良版的川菜滿足了更多食客的口味。在世界著名的旅遊論壇tripadviser中,這家餐廳的評分高達4.5/5,是臺北第八好的餐廳。不少食客反應,雖然價格不親民,但確實“很好吃”。

黃波:餃子館“開海”

“青島夫人”黃波在她的家鄉青島投資了三家店,其中最受歡迎的是餃子店開海。

在業內口碑極佳,被稱為青島水餃頂級品牌,深受青島人喜愛,日均流水5萬元。據說在開海“壹個餃子兩個蝦”,圓圓的餃子裏塞滿了新鮮的大蝦,味道鮮美,脆脆的。還有各種新捕撈的海鮮,成為青島不可錯過的餐廳。

另外兩家餐廳是“喬記漁村”和“鹹虎燒烤”,知名度要低很多。前者請黃波代言,黃波沒收代言費,選擇部分股份,是適合商務宴請的海鮮餐廳。後者是壹家燒烤老店,秘方,價格非常實惠。黃波打算把它打造成全國連鎖餐廳。

休:日本物質“源泉”

休的“Fount”在上海相當有名,主要供應高級創意日本料理。我選擇了徐匯區的永嘉路,因為“我對這裏很有感情。我以前就住在這附近,我的小學和中學都在這附近。”休曾在采訪中表示,他不想用“明星”來吸引顧客,也不想走廉價餐廳路線,所以在餐廳上投入了大量資金,到現在也沒有回報。