酒店管理專業代碼是120902.
酒店管理
酒店管理是中國普通高等學校本科專業。本專業培養具有良好道德品質、創新能力和學術修養，具有國際化視野、專業化知識和操作能力，為酒店及其他旅遊業、現代服務業從事經營管理工作的高級專門人才。
專業定義
酒店管理主要研究經濟學、管理學、酒店管理等方面的基本知識，接受酒店的前臺、餐廳、客房、會展等多方面的管理和服務技能訓練，進行酒店的服務、管理、經營等。例如：酒店的客房預訂、前臺接待、客房服務，酒店餐廳的服務與經營，酒店發展的規劃設計，酒店的投資、經營與管理等。
課程體系
管理學原理、微觀經濟學、宏觀經濟學、人力資源管理、市場營銷學、企業戰略管理、項目管理、統計學原理、產業生態學、酒店管理概論、督導管理、會展管理概論、服務管理與營銷、國際酒店管理、酒店會議經營、酒店財務會計、酒店業質量管理、旅遊心理學、顧客關懷、葡萄酒品鑒等。發展前景
畢業生適宜在各種品牌、類型、星級、特色的酒店及酒店管理公司、提供酒店式服務的物業管理公司、度假村以及政府部門和行業協會工作，主要從事酒店相關的策劃、設計、營銷公關、談判、運營管理、預算評估等工作；也可以繼續攻讀旅遊管理、工商管理、經濟學及其他相關學科的研究生學位。
培養目標
本專業培養理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發展，具有壹定的科學文化水平，良好的人文素養、職業道德和創新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業能力和可持續發展的能力.
掌握本專業知識和技術技能，面向酒店、旅店、餐飲業的前廳服務員、餐廳服務員、茶藝師、咖啡師、調酒師等職業群，能夠從事酒店前廳、餐飲、康樂、營銷、酒吧工作的高素質技術技能人才。