宋紅玉的創業之路：
1991年冬，宋紅玉在武漢市漢口開辦壹家僅有7張桌子的小餐館，名為“太子酒軒”，餐館雖小，但特色鮮明：美味新菜層出不窮，招牌菜味足價低；年輕女老板招呼熱情。那時，魚和肉上桌就是好菜。宋紅玉想，武漢人喜歡喝藕湯，煨湯的材料不是排骨就是脊骨，能不能搭配點別的財魚燜藕？這道新菜，讓人“口目壹新”，好評如潮。創新得心應手，幹燒小桂魚、拔絲蛋液、脆皮鮮奶等新菜不斷湧現。
從1992年起，餐館規模不斷擴大，原本冷清的二曜路也變得車水馬龍。1996年，宋紅玉發現6年間餐飲業產值年均增長高達16%，特別是大眾餐飲業，武漢人越吃越挑剔，不僅要口味，也開始上檔次。
1997年9月29日，宋紅玉移師漢口沿江大道，以高雅華貴形象出現，總營業面積達4000多平方米的亢龍太子酒軒開門迎客。1999年9月9日，宋紅玉註冊成立武漢市亢龍太子酒軒有限責任公司。隨後，漢口建設大道分店、武昌雄楚大街店、北京中關村店等分店陸續開業。
公司設有專門的研發部，研發部的任務是每半個月推出8~10個新菜，初創期宋紅玉親任“部長”，如今研發部裏全是頂級廚師，年薪達6位數，每個菜的誕生都要經過研發人員長期的努力。
經歷十幾年的發展，武漢市亢龍太子酒軒有限責任公司已成為湖北省和武漢市餐飲業的龍頭企業，公司的資產總額數億元，年營業收入數億元，員工達2000多人。2006年10月，公司被國家商務部命名為首屆“中國十大餐飲品牌企業”。
亢龍太子酒軒桂冠甚多。繼入選“中國十大餐飲品牌”之後，武漢人最喜歡的餐飲名店評選中，太子酒軒綜合排名又名列第壹。在漢經營15年，從壹家只有7張桌子的小酒店，躍升為武漢餐飲領跑者，這家企業蘊涵超常膽識的經營策略，人情味濃郁的管理之術，更重要的，它有壹位不尋常的領軍人宋紅玉。
“我的人才比我更值得宣傳。”他們更應該被人所認識。基於這點，她堅持換下個人照片換上壹張管理層員工的全家福。