酒店投訴打12315的後果有，如果酒店侵犯了消費者的權益。消費者向12315投訴後，消費者協會將組織酒店和消費者進行協商解決。如果酒店和消費者之間的協商不好，消費者協會向工商行政管理局報告。 如果酒店侵犯了消費者權益，工商行政管理局會對商戶的行為進行相應的調查，並根據調查結果對商戶進行行政處罰。包括吊銷營業執照、罰款、沒收違法所得、責令停業等。 如果因為酒店的過錯導致消費者有人身傷害的，消費者可以要求酒店賠償醫療費、護理費、交通費、營養費、住院夥食補助費等為治療和康復支出的合理費用，以及因誤工減少的收入。
法律客觀：《國家工商行政管理總局關於進壹步加強12315“五進”規範化建設的意見》第二條 1.建立健全受理和處理制度。明確受理、處理、審核、反饋、歸檔等基本工作程序，做到消費者投訴件件有登記，事事有結果。 2.建立健全信息報送和分析制度。按照要求向轄區工商所報送投訴處理情況、意見建議以及消費者投訴相對集中的問題等。定期對受理和處理的消費者咨詢、投訴等情況進行匯總分析，了解掌握消費者咨詢、投訴的熱點問題。 3.建立健全管理和責任制度。根據消費者咨詢和投訴情況，有針對性地加強和完善內部經營管理，進壹步健全商品質量承諾、不合格商品退市、消費糾紛和解、工作考核等各項內部管理制度和責任制度，構建長效管理機制，切實履行消費維權的社會責任。