河南惠面1
惠面的精髓都在湯裏。把最嫩的羊肉和骨條燉上八個小時，做成這碗乳白色的湯，再配上各種時令蔬菜，做成這碗“徽面”。味道真的很好吃，面條煮的也剛剛好。不愧是中國十大面條之壹，河南徽面！
2.熱湯
河南胡辣湯原料豐富，有花椒、辣椒、羊肉、牛肉、骨湯、粉條等。口感層次豐富，是所有原料中口感最好的。湯頭清香撲鼻，微粘的湯頭吃起來滑滑的，別有壹番風味。花椒和辣椒的搭配，麻辣鮮香。喝完壹碗還想再來壹碗！
3.洛陽酸面
洛陽的酸面不是因為有醋才酸的。酸湯面之所以酸，是因為它的面條是用發酵的綠豆做的，經過徹底的加工，變成了正宗的酸湯面。雖然手續復雜，但味道鮮美，酸而不膩，價格也很優惠。總之來河南吃這碗是值得的！
4、開封雙麻大火
雙麻火燒是河南本地人的最愛，是經典的河南小吃。經過高溫烘烤，火已經被煉成極其酥脆，主角芝麻仁經過高溫後更是香噴噴的，堪稱饞人。來河南，請壹定要買壹些，嘗壹嘗！
5、湯包
開封的灌湯包非常有名，是河南著名的小吃之壹。它的皮薄如蟬翼，將其塑造成美玉也不為過。把湯包放在勺子裏，用筷子輕輕戳壹小口，晶瑩剔透的湯汁就流了出來。