幹炸秋葵的做法：
原材料
主要材料：20根或大概300克的秋葵
粉漿：
3tbsp鷹嘴豆粉
1tbsp糯米粉
1tsp白芝麻（Optional）
1/2tsp辣椒面
1/2tsp五香粉
1/4tsp姜黃粉
1/4tsp發孝粉（Optional）
1/2tsp食用鹽
1tsp食用油
3-5tbsp水
作法
1、把秋葵洗幹凈控幹水，切掉頭，豎直割開成四份。
2、把粉漿全部的原材料混和，擺壹邊十分鐘，能夠依據濃砂漿稠度適度調節水分。
3、鍋中熱上2寸油，秋葵拖上粉漿，低火炸成橙黃色，控幹油。就好了。
炸秋葵的做法流程
11秋葵洗幹凈，去蒂。
22切兩截。
33蛋黃壹個加食用油木薯澱粉拌和成糊。
44把秋葵裹上糊。
55放進有鍋中炸，低火。
66漂上去，著色，就可以撈起來。
77擺盤就可以了。
炸秋葵的做法
11.秋葵清洗去蒂；
22.生雞蛋打散放少量鹽
33.再放進澱粉和面粉翻拌無顆粒物；（澱粉面粉占比是1：2）
44.翻拌的糊淋在秋葵上邊，每根都沾到面糊糊；
55.起油鍋燒開，中文火放進秋葵壹根壹根放，用筷子滾動，迅速就黃了，夾出去放到吸紙上，再次炸剩余的；
66.炸掉壹次的秋葵再炸第二次，不久的糊不起作用完再次沾到糊炸；
77.第二次炸好後就很美啦～
88.裝好盤擠上番茄沙司就進行啦；
炸秋葵的做法
1.秋葵洗幹凈，去蒂。控幹水
2.以便進味，割開
3.蒜，姜都剁碎，越碎就越好。五香粉2食勺，喜歡吃的就加多，花椒面，鹽，雞精，各壹食勺。油辣子適當，喜愛辣的就多放.圖上乳白色湯勺，便是調味品的食勺
4.壹個雞蛋，加1飯勺木薯澱粉，半飯勺小麥面粉，（飯勺便是乳白色的湯匙，喝粥的）把全部調味品攪勻稱成粘稠
5.把切完的秋葵在調味品糊裏滾壹下，掛糊勻稱
6.炒勺加適當油，能寬闊的炸東西。低火加溫油，把掛好調味品糊的秋葵入鍋，炸金黃色就翻盤。需看住，別炸焦了
7.炸好的秋葵，外酥裏嫩，有蒜香又有孜然粉的味兒。