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賓館服務生主要幹嘛

職責壹:賓館服務員崗位職責

1.做好轄區內的衛生工作,保證物品清潔,擺放整潔。

2.及時補充客人所需的各類物品,做好包房的收領工作。

3.負責檢查所在區域設備設施的運轉情況,及時報告維修項目,發現異常時,上報處理。

4.負責區域內空調排風和各類電器設備的開啟及燈光的調節,保證營業場所,所需要的標準及營業氣氛。

5.負責布草及其他客用品的盤點,取送,報損,賠償並做好消毒工作,保證客人的安全。

6.熟悉營業場地的位置,客房的分布及使用情況,牢記服務項目,價格,積極做好推銷。

7.為客人提供食品,飲品,點鐘,叫醒等各類服務工作,熟記客人特征,並負責客人的物品保管寄存等事宜。

8.愛惜公司的財產,力行節約,按質按量的完成上級交辦的各項事宜。

9.牢記區域內的通道,消防設施的布置,有正確使用的知識和能力,加強防火防盜的意識,認真做好交接班記錄

10.認真聽取賓客的意見,並將客人的信息及見議及時反饋給上級。

11.積極參加培訓,不斷提高服務技能,時刻保持儀表整潔,正確使用服務敬語,不斷塑造自身和樹立酒店的形象。

12.上班前檢查儀容,儀表保持良好的精神狀態,總結前壹天整改重點。布置單班的工作內容。兩班交接,按交接班程序交接,交接內容,查房態,房間,及公***房間物品,設備設施及賓客投訴,衛生,工程,安全問題。

13.用餐時間30分鐘,註意用餐的紀律,杜絕浪費現象。

14.下班填寫交接班本,準備交接。兩班交接,按交接班要求交接。

職責二:賓館服務員崗位職責

1、熱愛本職工作,敬業,愛業,自覺遵守本店的各項規章制度。

2、接聽電話,答復住客咨詢或要求。

3、及時記錄住房、查房、退房時間、送水、維修等情況,並與總臺校對報表、房狀。

4、協助客人入住,當班員工應在樓梯口迎候客人,引領進房,簡介房內設施(熱水、空調、網線、電話等)。

5、客房內各項物品衛生整潔、擺放整齊。嚴格按衛生防疫部門要求(壹沖、二洗、三消毒、四保潔),對客房水杯、衛生潔具等進行消毒。及時補充客人所需的各類物品。

6、負責工作鑰匙的收發、保管,做好鑰匙領用記錄,嚴格執行借出和歸還制度。

7、了解客情,當班期間不定期樓面巡查,註意門、鎖、會客情況,做好巡查記錄。

8、隨時做好樓面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公***衛生,保持樓層整潔;

9、做好設備報修工作。服務員首先到現場了解損壞情況,後報修。維修人員進入客房修理應有服務員在場。

10、做好設施的使用和日常保養。正確掌握各類電器的使用方法,並根據天氣情況做好照明、空調等設備的開關和調節。

11.每天對轄區範圍內的設備運轉、電源開關、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等情況進行了解,發現異常及時申報維護和修理。

12.負責客人遺留物品的登記、保管和上繳,不得私自扣留,違者嚴處。

13、工作人員夜間不得私自留宿他人,使用客房,發現者按掛牌價扣罰,並調離崗位。

14、做好交接班工作。交清鑰匙,交清房態,交清交班記錄。

15、認真聽取賓客的意見,並將客人的信息及建議及時反饋給客房經理。

16.愛惜客棧財產,力行節約,按質按量的完成交辦的各項事宜。努力學習業務知識,不斷提高服務技能及服務水平

職責三:賓館服務員崗位職責

壹、客房清潔(退房、續住房、請勿打擾房、空房)

1、早班接班後,了解當天的客房分布狀況。由領導或經理分派當天的清潔任務,準備好清潔車以及相應的布草(被套、床單、枕袋、浴巾、面巾……)和易消耗物品(水杯、牙刷/膏、香皂、手紙、茶包、針線包、拖鞋、鞋布……)

2、按順序打掃房間衛生:續住房—退房—請勿打擾—空房抹塵:

二、統計當天當班的住房表格及工作狀態

1、善於記住房客的姓氏或姓名,但不能起碼呼其名。了解客人所住的天數、人數。如果常住客,盡可能掌握房的習慣和好惡。牢記所服務樓層的的住房狀態。

2、輔助前臺工作人員,催交客房房租,做好房客的出入和來訪登記。

3、生病或是釀酒的房客,要交待所有員工留意其房間狀況。如有突發善,要報告上級領導。

4、房客借用額外的房間配置用品時,在符合公司規定的情況下,做好借用登記和交接班。

5、客人退房後,遺留在客房裏的物品,要立即上交前臺或是辦公室代為聯系失主。客人遺留物品的保留期限:普通物品三個月、貴重物品壹年。

6、對天當天的續住和新租房房客提供客房服務:衛生清潔、報紙等服務。

7、統計當天當班的布草和易消耗物品的用量。

三、退房查房的程序:

1、得到房客退房的信息,敲門進入房間:先查點房間配置(布草、電器)是否齊全或是否有損壞現象,以及有償使用物品的使用情況。(家私配軒是否有損壞或是嚴重汙漬的現象)

2、如果房間配置