1、每日收入傳票編制
將每天的銷售總結報告表格以及試算平衡表進行記錄，按照借：應收賬款以及客賬應收款還有明細應收賬款；團隊銀行貸款：營業收入應付賬以及電話費等進行相應的編制記錄。
2、街賬以及客賬配表統計
對於街賬以及客賬其中主要包括了宴會的掛賬以及員工的私人賬等各個方面的內容，然後要將他們進行日清月結式的記錄，為後期做表進行準備。
3、客人清算應收款賬務相關處理
客人在接到了酒店的催款通知之後，是要在規定的三十天之內結算相應的款式的。這時酒店應該將收據出示給客人，以此來作為結算的憑證。在編制記賬之前，要查明公司的賬號以及賬項的相關號碼和內容，並且將其給詳細地記錄在表中。
4、超六十天應收款掛賬催款
按照月經應收款以及對賬單記錄的相關賬項，必須進行深入的分析報告。凡是超過了六十天應收款的掛賬客戶，必須進行再次催款。
5、負責將編制的相關記賬憑證錄入電腦
成本及應付款組的相應工作程序了，就是將相應的編制表格錄入電腦，以使得資金得到正常的流轉和運用。
酒店會計做賬全流程分錄主要分為五大步驟，這五個步驟中的每壹個環節都十分重要，因此每壹個環節都要細心對待。
酒店賬務處理實務全流程
1、經營地房屋租金－－營業費用－房租。
2、員工的房屋租金（員工福利）--營業費用/管理費用--福利費。
3、客人的停車費－－營業費用。
4、采購人員報銷的通信費－－如果正規發票，可記入“營業費用－－通訊費”，沒有發票，可記入工資表，與工資壹同計個稅，記入“營業費用－－工資”。
5、郵寄費－－管理費用－－郵寄費/辦公費。
6、高值易耗品-－金額較小，可直接記入“營業費用－－物料消耗”，金額較大，記入“低值易耗品”，然後五五攤銷。
7、銷產品收入（其他業務收入）--不知什麽是“銷產品收入”。
8、預付店面租金－－預付租金，記入“其他就收款”或“待攤費用”（舊準則），待攤時記入“營業費用－－房租/租金”。
9、包裝紙袋－－營業費用－－物料消耗。
10、購買發票－－管理費用－－辦公費。