目前，沂蒙烹飪老字號中的餐館大多保持著傳統特色，如臨沂老飯店、沂州老飯店、瑯琊飯店等。後來大量新建的酒店，起點高，菜品新穎。如陶然居酒店、榮華酒店等。整體來說有很濃的北方味。近年來，受川菜、粵菜的影響，出現了多種菜系並存的局面。近年來，沂蒙大廚對歷代史書記載的古代菜系、烹飪方法進行了挖掘整理，還原了壹些歷史名菜；與此同時，我們註意學習外國，並刻意創新，並結合當地風味，創造了壹些新的菜肴，為古老的沂蒙美食增添了新的內容，具有濃郁的地方風味。隨著社會經濟的發展，除了蘭陵老字號蘭陵酒，還有沂蒙老曲、銀麥啤酒、金銀花茶等壹些特色美食，為沂蒙山區悠久的飲食註入了新的活力，使其具有豐富的文化內涵。
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臨沂十大歷史名人
諸葛亮(181-234)出生於瑯琊楊度(今沂南縣)。蜀漢政治家和軍事家。劉備在“隆中對”的協助下建立蜀漢政權，出任丞相。六出祁山，攻魏不成，死於軍中。被後人推為智慧的化身和鞠躬盡瘁死而後已的忠君典型。傳說對十字弓進行了革新，制造了木制牛和馬。《諸葛亮集》作者。
王羲之(303-361)，瑯琊臨猗人，東晉書法家、文學家，官至右軍將軍，會稽文史，人稱王右軍。精通書法，準備充分，尤其擅長寫字，博采眾長，自成壹家。書風蒼勁、健康、優美，為歷代所崇尚，在世界上被稱為“書聖”。《蘭亭集序》被譽為天下第壹書。
顏真卿(708-784)，臨猗(今費縣)人。唐朝大臣兼書法家。清正廉潔，不畏強權。在安史之亂中，他與敵人作戰，被提升為首領。後來被造反派李希烈害了。楷書端莊渾厚，被譽為天下“顏體”；草書在跌宕起伏中有凝煉脫俗的趨勢。《紀明祭侄稿》被譽為世界第二行書。
王翔(185-269)，西晉瑯琊臨猗人。歷經漢魏晉，先後任縣令、高級司農、司空、太尉、太保。母親盡孝後，“二十四孝”的故事在民間流傳，王翔躺在冰上求鯉魚。今天的故鄉小有村，有“王翔臥冰面之地”。
劉虹(140-206)，蒙陰人，東漢天文學家。他曾經是壹個醫生，壹個醫生，壹個太守。編寫了我國第壹部介紹月球運動不均勻性的《幹象歷》。蔡邕和文學家繼續補充《漢書》。第壹個算盤。《七曜技術》的作者。
荀子(約公元前313- 238)，人們尊稱他為“卿”。戰國時期的思想家、教育家。趙國人，齊國讀書，為敬酒。後赴楚，受蘭陵(今蒼山蘭陵鎮)令。寫壹本書結束於它的位置。他是《荀子》的作者。
左(1837-1894)，平邑人。回族。清末將軍，官至連長、提督。1894-1895年甲午戰爭期間，領兵東援朝鮮，保衛平壤玄武門，並進城督戰。雖然中槍了，但還是在莊的指揮下，被大炮打死了。與丁、、鄧世昌並稱三營。
(公元前505- 436)，本名沈，人。春秋末期，魯是南武城(今平邑)人。孔子學生。以孝順出名。追求忠誠和寬恕。提出“我壹天自救三次”。相傳大學就是為它而寫的。後來被尊為“宗盛”。
蒙恬(？-210)之前，蒙古族。秦朝著名的軍人。幾代人來說，他都是秦國的重臣。先是監獄官，然後是將軍。秦統壹六國後，帶兵北擊匈奴，修長城，修直路。據說他曾經用兔毛改進過毛筆。
匡衡(生卒年不詳)，東海成(今蒼山縣)人。西漢大臣，官至宰相。家境貧寒，當過員工。少年勤於學習，“偷墻頭光”的故事成了家境貧寒，刻苦學習的典故。能文學，擅說“詩”。最終成為壹名學者。
臨沂市現轄蘭山、羅莊、河東三個區，郯城、蒼山、莒南、沂水、蒙陰、平邑、費縣、沂南、臨沭九個縣，1，81個鄉鎮辦事處，9549個行政村。
蒙陰縣位於山東省東南部，因地處蒙山綠蔭而得名。全縣總面積1.605平方公裏，丘陵占94%，耕地51.000畝。轄9鎮2鄉，464個行政村，53萬人，其中農業人口44萬。蒙陰縣是全國雙擁模範縣、全國社會文化先進縣、全國體育先進縣、全國科技先進縣、全國科普先進縣、全國十大水果生產縣。
蒙陰縣風景優美。以蒙山、孟良崮為代表的綠色、紅色旅遊資源特色鮮明。蒙山素有“岱”之稱，是山東省第二高峰，東西綿延數百裏，山巒疊嶂。據中科院測定，蒙山空氣中每立方厘米有84萬個負離子，被譽為“超凈區”、“天然氧吧”。目前，它已成為國家森林公園、國家AAAA旅遊區、國家地質公園和山東省風景名勝區。
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