關於湯圓

先把鍋裏的清水燒開，然後把青團子輕輕放入鍋裏，用勺子攪拌，避免粘鍋。餃子浮起時，加入冷水，重復兩次。餃子浮起來，就可以出鍋了。如果想讓餃子味道更好，不妨把湯和餃子分開煮。如果是甜的，就在湯裏加壹點糖。如果是鮮肉等鹹餡，湯汁可以更豐富壹些，比如可以在湯中加入蔬菜、紫菜等食材，煮好的餃子可以直接在湯中享用。

如果妳想吃其他種類的餃子，煎餃味道也不錯。小奶酪在壹些酒店發現了壹些好吃的煎餃。比如酒店裏的脆皮煎餃，先煮，再裹上壹層面包屑，放油裏炸至金黃。炸的時候，油的溫度不能太高。煎餃外酥裏嫩，香甜可口。另壹家酒店的金沙餃子也是油炸的。餃子又大又金黃。只要輕輕咬壹口，裏面的“金沙”就會溢出來。只是煎餃熱量高，糖分高，還得管住嘴。