註意事項
1、門店選址
開餐館位置選擇是重中之中，創業新手必須謹記這壹點。門店位置選的好，那簡直是活招牌，不用怎麽花心思去宣傳，也會有人源源不斷的進店。當然，品類得要消費者喜歡!但是門店位置選的好，的確占有不小的優勢！對於新手而言，我建議可以將門店的位置選擇十字路口、公交車站附近、商業街、居民樓聚集區等地，這些地方人流量比較大，而且人流比較穩定。
2、餐廳服務
作為新手開餐廳，第壹次難免在服務方面會做的不夠周到。所以需要創業者在餐館試營業之前考慮到這幾個方面，首先是食材的供應壹定要保障充足，因為壹般剛開業餐館的生意都會比較好，客流量大，很容易出現食材供應不足的情況，如果壹旦出現這種情況將會為餐廳的服務大打折扣，初次體驗顧客會留下不好的印象。
3、餐廳裝修
餐廳裝修比起其他場地裝修，更加有講究。現在做餐飲不都流行壹句話叫做：做體驗度嗎？餐廳的裝修恰好最能提高顧客的體驗度，新手開餐廳，不妨可以效仿同行裝修風格，在這基礎上自己再有所創新，這樣比較保險。關於餐廳裝修風格的選擇，要和自己經營的品類和消費人群定位關聯。
擴展資料
給自己的餐館進行產品定位的時候，主要需要考慮兩個層面。第壹層面是經營產品的價格定位，如果妳的餐館準備面向中高端的消費人群可以將價格定得稍高壹些，如果面向的是低層消費者，可以將產品價格定的和周圍消費水平相吻合。還有在確立餐館經營的品類之前，妳需要做壹個詳細的市場調查，來確保這壹品類在市場上有壹定的歡迎度，從而確保自己開店順利。
參考資料：
百度百科-餐館