銀川的飲食分為漢族和回族兩大風格，漢族飲食以西北菜為主；回族飲食則以清真餐為主，融合了中原傳統和穆斯林的雙重風味，其中最著名的是手抓羊肉，不僅肉質好，而且鮮嫩不膻，肥而不膩。其它還有清蒸羊羔肉、羊蹄、燴羊雜碎、丁香肘子等以及各式回族小吃。銀川街頭的清真餐館很多，通常裏外都刷成綠色，辨識度很高。興慶區的新華街、中山街以及湖濱街上都匯聚了不少回族風味特色餐廳。除此之外，銀川還是個燒烤天堂，在寧夏牛街、南門廣場商圈、寧夏大學、火車站附近的燕寶花園、康居A區、西花園、良田路等地入夜後也都有很多燒烤大排檔，場面十分熱鬧。rn貼士rn1、在銀川，非清真的飯館數量較少，並且多半會醒目地標明“漢餐”，吃不慣羊肉的朋友可以特別留意下。rn2、齋月期間，白天營業的餐館數量會相對減少，外出覓食的朋友需要提前做好準備。rnrn餐廳推薦rn1、迎賓樓rn銀川的老字號清真飯莊，銅鍋涮肉是這裏的特色，羊肉吃起來口感好，香嫩不膻。手抓羊脖用鹽水煮、肉嫩鮮香吃起來非常過癮。除了火鍋涮肉，早上還可以來這裏嘗壹下羊肉泡饃，味道也很正宗。若實在趕時間，早餐、晚飯都沒趕上，那也壹定要嘗壹下這裏自制的五仁冰磚，用量講究，果仁爆滿、奶味濃郁。rn地址：銀川市興慶區興慶區解放西街11號rn2、老毛手抓rnrn當地最出名的手抓羊肉店之壹，百年老字號清真店，口碑非常好，很多遊客都把其作為銀川第壹餐的首選，素有“西域第壹抓，聞香快下馬”的美譽。手抓羊肉軟爛、夠香夠嫩。油炸饊子、養生枸杞苗、沙蔥、酸辣揪面不僅味道好，口感也不錯。唯壹不足的就是服務時好時壞，得碰運氣。rn地址：銀川市興慶區解放東街93號rn3、國強手抓rn銀川當地有兩家手抓羊肉店比較有名，這裏就是其中壹家。綠色的招牌非常醒目好找，在銀川有很多家分店，其中金泰店的地理位置優越，而且離另壹家“老毛手抓”店也近，方便選擇。招牌手抓羊肉蘸著醋、蒜汁兒吃，味道鮮美、肥而不膩。辣爆羊羔肉入口鮮辣略帶嚼勁，沙蔥、枸杞芽新鮮又獨特，還有名不虛傳的三炮臺茶，留香時間長，喝過幾碗還有余味。rn地址：銀川市興慶區新華東街金泰大廈4樓rn4、德隆樓rn到銀川壹定要吃這裏的新鮮涮羊肉，不僅口感好，而且就算不蘸調料吃也壹點都不膻。德隆樓這家銅鍋店可謂是當地涮肉界的標桿，有很多忠實粉絲。店鋪地處中心地帶，非常好找，羊肉不管是機切片還是手工切片口感都十分壹流，但人均消費就稍貴了點。rn地址：銀川市興慶區鼓樓東北角91號rn5、小陸燒烤rn全銀川知名的壹家燒烤店，烤串不管是味道還是口感都很正宗，尤其是羊肉，烤的外焦裏嫩，入口非常不錯。還有板筋、土豆片、韭菜也十分美味。除了特色燒烤，這裏的下酒涼菜以及非常有特色的酸菜牛肉炒米也都建議大家嘗試壹下。rn地址：銀川市興慶區中山北街168號rn6、仙鶴樓rnrn當地的清真老牌菜館，主營銀川風味特色炒菜。招牌的手抓羊肉味道鮮美；糯米蟹吃起來口感清甜；土豆燒牛腩土豆綿軟、牛腩勁道；枸杞芽清香四溢；羊肉餃子皮薄餡大，餐後在來碗八寶茶解油膩，壹餐下來就很滿足。rn地址：銀川市興慶區新華東街204號rn7、沙湖賓館風味名吃店rnrn雖然叫做“賓館”，但實際上卻是當地壹家老字號餐館。早點非常具有代表性，囊括了各種銀川美味，品種豐富，口味地道，價格實惠，不僅深受當地人喜愛，還受到很多遊客追捧，每天都“人山人海，排隊購買”。特色是沙湖大饅頭、沙湖大魚頭、沙湖枸杞豆漿等。rn地址：銀川市興慶區文化西街58號rn8、萍萍麻辣燙rn在銀川好吃的麻辣燙店很多，但是能讓人吃到上癮的卻沒幾家，這家麻辣燙店就是其中之壹。用餐環境服務雖壹般，表面上看起來很不起眼兒，但味道絕對是香、辣、爽，麻辣燙入味入的很好，又不失蔬菜原本的味道，非常好吃。rn地址：銀川市興慶區鳳凰北街自強巷西口北側rn9、阿葉羊雜碎rnrn銀川非常有名的羊雜店，不僅聞起來香，吃起來更是回味無窮，但就餐環境略顯壹般。羊雜燉的軟爛，湯頭十分好喝。壹碗羊雜湯裏的內料十分豐富，有肺肚、羊肝等，而且弄的很幹凈。經濟實惠，實屬當地風味純正的小吃之壹。rnrn地址：銀川市興慶區前進街180號rn10、孟記小吃店rn當地壹家人氣小吃店，必點的招牌有“高旦涼皮”、“甜醅”和“灰豆子”，涼皮口感勁道，那種滑的有點粗糙的表面拌上豆芽、辣椒糊壹起吃，味道超級好。甜醅有濃郁的發酵味兒，青稞粒甘甜，非常好喝。灰豆子熬得很粘稠，剛入口感覺酸，但是回味卻很甜。rn地址：銀川市興慶區惠民巷rn11、東港火鍋rn當地很火的壹家自助火鍋店，不管是羊肉還是肥牛的味道都很鮮美。涮菜種類豐富，非常適合食量大的朋友。除了有口味地道的小料蘸醬，還有在別家很少吃到的榆林豆腐。rn地址：銀川市興慶區新華東街227號建發東方紅廣場7樓rn12、謝記阿依舍羊肉夾饃館rn在銀川要吃正宗的羊肉夾饃和泡饃壹定要來這裏，不僅實惠而且好吃。環境很不錯，服務很周到。羊肉吃起來肥而不膻，羊湯喝起來更是回味無窮。rn地址：銀川市興慶區新華西街rn13、老木瓜面館rnrn壹家清真老店，歷史悠久，很多當地人都喜歡來吃。牛肉打鹵面壹定要點，還有最具特色的胡辣羊蹄也不容錯過，口味正宗，相當入味。由於是清真館子，所以跟羊有關的菜做的都不錯，如烤羊背、羊脖等。rn地址：銀川市金鳳區正源南街19號rn14、金家瑞海面館rn主營炒刀削面和燴刀削面的壹家特色面館，在當地開了很多年。刀削面口感筋鬥，加入肉炒後味道更香更好吃，趕上吃飯點兒的時候人會很多，要多等會兒。rn地址：銀川市金鳳區滿城北街
舌尖上的銀川美食推薦
1、羊肉粉，銀川經典美食，羊肉鮮嫩、粉絲順滑，肥而不膩。
2、燴羊雜，銀川街邊小吃，味道濃香、百吃不厭。
3、手抓羊肉，西北菜中的經典，又嫩又軟、香而不膩。
4、老搓面，寧夏代表美食，類似新疆的拉條子，非常美味。
5、涼皮，西北特色美食，征服各路食客的味蕾。
6、羊肉泡饃，西北特色美食，和西安的羊肉泡饃味道差不太多。
7、燉土雞，當地人特別鐘愛的美食，搭配粉絲，好吃的停不下來。
8、辣糊糊，蘭州街邊小吃，類似北方的關東煮，麻辣鮮香。
9、羊肉饅頭，銀川傳統小吃，外表酥脆、羊肉鮮嫩。
10、燎毛肘子，寧夏特色菜，肥而不膩，軟爛適口。
銀川美食餐廳排名
1、最好吃的涼皮——虹橋對面巷子裏的漢中釀皮
2、最好吃的麻辣燙——新華百貨後門--姐妹麻辣燙
3、最好吃的手搟面面——步行街櫻花影樓旁邊巷子裏--永紅手搟面
4、最好吃的刀削面——新華西街十六小對面--秦韻飯莊
5、最好吃的麻辣火鍋——解放街商業大廈--燒雞公
6、最好吃的羊肉串——解放西街小影都的宵夜，又幹凈又衛生又好吃
7、最好吃的手抓羊肉、小揪面——國強手抓羊肉館
8、最好吃的羊肉泡饃——新華街的--秦味齋、固原汽車站對面老楊泡饃
9、最好吃的涮羊肉——草原興發
10、最好吃的雞肉——吳忠的手撕土雞、中寧莫氏清燉土雞
11、最好吃的火鍋魚——大豐收、家樂福
12、最好吃的烤魚——17中對面的賈胡子
13、最有蘭州風味的小吃——二中對面的小巷內--孟記小吃
14、最好吃的羊肉夾饃——西塔謝記羊肉夾饃館
15、最好吃的蕎面——西塔附近的蕎面館，當然鹽池縣有壹家是最好的
16、最好吃的大盤雞——二中對面-新疆大盤雞、二民院大盤雞
17、最好吃的魚頭、饅頭——沙湖賓館的大魚頭、饅頭
18、最火辣的菜——南薰西街湘妹子菜館--香辣魚
19、最清淡的菜——文化東街--紅寶酒店附近--蘇杭菜館
20、最好吃的包子——羊肉街口--洪三灌湯包
21、最好吃的中寧蒿子面——紅寶酒店
22、最好吃的野味——蘇峪口松濤山莊的呱呱雞
銀川漢餐人氣最旺餐廳
1.全聚德烤鴨店解放東街95號0951-60831996027137特色當然去吃鴨子了。。。2.老毛手抓美食樓銀川市長城東路497號0951－4112817簡單介紹下：出自於手抓世家的老毛羊肉有鮮、嫩、香三特色和油而不膩、香醇可口、不膻不腥三特點；在選羊、煮肉、切肉上有三講究：羯羊肉、羯羊脖子、羯羊湯還是有益於身心健康的三大補品。特色推薦回鄉風味烤全羊老毛手抓羊肉鳳城特色烤羊背風味烤羊腿紅扒全雞3.寧夏玉皇閣酒店玉皇閣北街8號0951-6090688寧夏玉皇閣酒店位於銀川市興慶區中心，毗鄰玉皇閣、寧園、新華商業步行街,總建築面積7000平方米。擁有標準間、商務間、套間等各類客房94套，內設中央空調、有線電視、24小時供熱水、國際國內直拔電話，會議室可接待150-200人的大中型會議。酒店環境幽雅舒適，交通便利。自銀川市火車站乘1路、11路公交車、1路中巴車到玉皇閣下車向北100米即到。遊泳健身中心面積800平方米，分為泳區、男女桑拿區、洗浴區，遊泳池長20米，配備先進的水處理循環消毒系統。住宿客人可免費遊泳和桑拿。酒店院內停車場保障住客24小時停車安全。具有北京口味的老北京家常漢餐可同時容納100人就餐，金府清真餐廳可同時接待200人就餐、茶樓包間均有衛生間，玉都歌舞廳音響設備先進、電子點歌快捷方便、大屏幕投影視覺清晰。玉皇閣酒店使您入住便可享受到吃、住、娛樂、健身的全方位服務。特色菜雀巢鴨寶芙蓉響鈴麻辣綠油絲4.上島咖啡西餐廳銀川市中山北街84號0951-60259775.百斯特西餐咖啡廳銀川市新華東街196號0951-4010988評價：東西好是好不過就是太貴哦有錢就去吧6.麥卡倫西餐咖啡廳銀川市民族北街評價：沒去過聽說很不錯7.名典西餐咖啡廳銀川市新華東街93號0951-6071111沒去過...8.華格雪隆藏吧銀川市解放西街339號0951-8617000沒去過...9.那波裏比薩銀川市新華東街195號0951-6035111評價；實在是2-4人去的好地方感覺那波裏的咖啡廳也挺不錯的就在步行街那邊裏邊的奶茶我很喜歡而且周6還有美女彈鋼琴哦感覺好好！10.重慶德莊火鍋建發家世界6191466評價：恩不錯裏邊的特色鴨腸不錯！大家可以去嘗試下11.海底撈火鍋湖濱東街6023179評價：我喜歡那的檸檬汁和豆漿不過味道也不錯了12.草原興發銀川中山北街6013618評價：也就是那的羊肉感覺不錯13.老樹村火鍋金鳳凰商業廣場6711118評價:挺有特色的有錢了就去玩玩吧14.老成都火鍋城銀川新華東街6019188評價：記憶中我18歲的生日就是在這過的由於有個回民同胞吃不成漢餐我們從晚上6點壹直轉悠找能吃的地方結果就到這了還等了1個多小時才吃上真是郁悶強烈建議不要來這！15.小肥羊火鍋銀川民族北街671773816.貴發祥漢餐銀川興慶區利群北街6027000評價：實在是居家旅行不二選擇感覺銀川最好的漢餐就是這了價錢公道而且味道很好咱沒錢的人還是實惠第壹麽呵呵！17.朱壹絕燒肉館銀川興慶區中山北街607233618.八大碗漢餐銀川文化東街604298919.德隆樓清真餐廳銀川興慶區鼓樓北街6022760評價:恩這個地方不錯火鍋很有特點不是我們常見的火煮人家是壹個特別高的煙筒裏邊裝著碳外邊壹圈鍋感覺很好！娛樂1.真愛2008銀川市解放東街0951-6090199貌似現在都去童話。。2.凱迪隆18銀川市中山北街0951-6737000不錯的地方就是啤酒太貴只去過壹次...還是去野攤好便宜有錢就去吧...最新發現1.昨天做41路車回家路過湖賓街發現壹家韓式鐵板燒烤價格服務菜色不詳...
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