演講稿的寫法比較靈活，可以根據會議的內容、壹件事事後的感想、需要等情況而有所區別。在當今社會生活中，越來越多人會去使用演講稿，來參考自己需要的演講稿吧！下面是由我為大家整理的“餐飲部優秀員工演講稿範文（精選5篇）”，僅供參考，歡迎大家閱讀本文。
篇壹：餐飲部優秀員工演講稿範文尊敬的領導：
大家下午好！
非常感謝部門以及班組領導對我的信任，安排我參加這次酒店組織的《展現員工風采演講比賽》，既是對我個人成長的關心和愛護，也是對我工作的壹次監督和生活的展現，更是對xx華天酒店工作的高度重視和支持。我將利用本次演講的契機，認真回顧檢查自己履行職責的工作以及生活態度，誠懇聽取上級領導的審議和批評，不斷改進工作，更好地履行職責。
XX年8月23日那是壹個難忘的日子這天在我腦海記憶中最為深刻。因為這天我背裹著希望來到了xx華天，我成為了這個溫暖大家庭的壹員，受到了領導和同事們熱情歡迎和真誠寬待。此刻，我充滿了驕傲和自豪。
我是餐飲部的壹名員工，壹名普通的廚師。我的工作崗位不是在火焰洪亮的爐竈，也不是在直接對客服務的明檔，是壹名普通得不能在普通的配菜工，職業沒有高低貴賤之分，崗位也同樣如此，我保持了我良好的心態，以穩定我對待工作平穩的發揮，因為我充滿自信，對自己，對生活，對將來，那是因為我的腦子裏永遠都有著壹種堅定無比的信念。
我壹直都在不斷的告訴自己：“失敗的原因只會有壹個，那就是半途而廢！成功的準則也只有壹個，那就是堅定不移的不懈努力！”
在每個人的心靈深處都珍藏著壹份信念鼓勵妳走向成功。因為只有了信念，才能拔起擎天的巨木，才能升騰冷漠的生命，才能裸露許多靈魂，以及在長長的黑夜襲來時也有耐心期待天光。
我用我的信念不斷在影響著周圍的人群，讓他們也能感染到這份擔負著歷史責任的榮耀。
篇二：餐飲部優秀員工演講稿範文各位領導、各位同事：
大家下午好！
走上這個競聘演講臺，心情非常激動，我們應該感謝酒店領導為培養人才的良苦用心，上次的競聘情形仿佛就在昨天發生，競聘上崗演講使我又獲得壹次鍛煉的機會，使我成長很快，我個人的膽量、口才、氣質都有明顯的提高，我感覺比以前自信很多，我希望每壹位員工都能珍惜機會，勇敢的站在臺上來參加競聘演講，不論成敗，都會收獲很多。
本人xx，經過上次的競聘演講，我想大家對我已有壹個大概的解，如果我還滔滔不絕的再來介紹自己，就浪費大家的寶貴時間，如果妳還不認識我，不解我，我們私下多溝通，好，言歸正傳，今天我競聘的崗位是餐飲部經理。
競聘這個崗位，我信心十足，酒店餐飲的發展需要餐飲文化的熏陶，作為餐飲部經理必需塑造這個文化，使員工的思想觀念轉變，從“要我幹”變成“我要幹”，以良好的心態，熱情為客服務，讓客人吃美味菜肴，品飲食文化，我相信先進的管理理念更容易使酒店餐飲部做出成績來，我開展工作的重點將會是“工作態度與服務理念”兩個方面，如果我能競選成功，我會從以下幾點做起：
壹、端正工作態度、樹立行業新風
過去有的經營者認為菜品質量第壹，服務質量第二，而實踐證明：服務第壹、菜品次之。假如，壹桌非常豐盛可口的菜肴，讓壹位積極性不高的餐廳工作人員去服務，她板著面孔，壹言不發，壹副妳愛吃不吃的姿態，酒杯中的酒沒又不及時添加，骨碟中的殘渣已滿又不去更換，您想那會是什麽氣氛，就是素質再高的客人也不想再來第二次。只有廚房與樓面配合好，相互彌補工作中的不足，才能發揮整個餐飲的優勢，所以，要求我們壹定不能將生活中的個人情緒帶入工作中來，壹走進工作場所，我們就要全心全意的用心為客服務，也就是要有壹個好的工作態度。
熱情、主動、微笑是我們對客應具有的工作態度，微笑的魅力它是世界上最廉價的投資，卻能獲得豐厚的回報。微笑是自信的象征，微笑是禮儀修養的充分展現，微笑是和睦相處的反映，微笑是心理健康的標誌。我們可每天在班前會上講壹個笑話，調整大家的心態，每天對著鏡子微笑壹分鐘，微笑是我們服務人員所具備的基本素質，我們需把微笑帶給客戶與同事。
良好的＇工作態度與服務意識，需要平時不斷的對員工進行培訓及員工之間交流經驗，對員工服務意識的教育必須做到及時，隨時隨地展開教育，在部門評選先進，學習先進，提倡互幫互助，***同提高的團隊意識，使餐飲部員工更好的對客服務。只有壹流的員工才能提供壹流的服務，客人在酒店餐廳用餐在意的是員工能提供怎樣的優質服務，不會在乎餐飲部經理是誰，我們的觀念應該是員工服務顧客，經理服務員工，所以真正讓顧客留下深刻印象的全部都是員工，並不是經理人，經理的工作主要是經管和協調員工，使員工更好的對顧客去表現，相信我能帶好這個團隊。
二、服務要個性化、服務不是口號
我們酒店業不能把服務停留在口號階段，“顧客是上帝”是壹句口號、“顧客永遠是對的”也是壹句口號，“顧客是上帝”，我們能把顧客當兄弟就不錯，要重視顧客，真正把顧客擺在心上，用心的為客服務，不斷推陳出新，引客回頭，我們才能顧客盈門。
我們國內的餐飲服務就是缺乏主觀能動性，註重每壹個服務細節，在員工中提倡互幫互助，***同進步的行為，使新老員工具備同樣的對客服務水平，主動引導客人消費，介紹某些特色菜品告知客人最佳的食用方法，比如某些菜需趁熱吃、飲料加冰塊更可口等，介紹菜品時退後壹步，避免唾沫星濺在菜肴上，客人結賬時，如果某個菜沒有動筷，我們就需詢問客人是不是不合口味，讓客人提出意見並表示歡迎下次再來品嘗之類的話，有些商務客人礙於面子，不好意思提出打包，我們員工應該主動提倡客人打包，杜絕浪費。
企業的發展壯大離不開企業文化，我們因硬件滿足不客人的要求而失去客戶是沒辦法的事，我們如果因為軟件的服務不到位而失去客戶，就不可原諒。
三、菜品要口味化、吃出餐飲文化
文化營銷不壹定需要很大的投入，壹些細微之處的巧妙設計也會盡顯酒店人的匠心。國外流行的“菜單文學”就是壹個絕佳的例子，通過菜單更好的宣傳酒店的經營理念和特色。在細小的地方顯示出酒店的與眾不同，首先從設計漂亮有特色的菜單入手，將我們的菜單制作的個性化壹些，印上彩色海鮮的圖案或壹些招牌菜的圖案，給客人的感覺菜單都如此精美漂亮，那菜品肯定可口美味。
使用各種貝殼裝盤來盛裝菜肴就很有海濱特色，如果把這些菜肴再和海洋文化掛起鉤來，起壹個好聽的名字，編壹段動人的故事，再融入“天湖”這個名字的傳說，在餐廳掛上壹幅幅海洋生物畫，並詳細介紹他的品名、特色、觀賞價值，充分體現我海濱酒店的文化特色。展現酒店餐飲文化，也是我酒店的自主知識產權呢。
理論與實踐猶如壹個人兩條腿走路，我已經不斷的在學習國內外先進的酒店餐飲管理知識及先進的服務理念，有理論沒實踐如壹條腿走路，希望大家給我另壹條腿———實踐，讓我兩條腿壹起跑起來為酒店的發展貢獻壹份力量，請相信我的能力。我的演講到此結束，謝謝大家。
篇三：餐飲部優秀員工演講稿範文尊敬的領導、親愛的同事們：
大家下午好！
在市場經濟環境下，企業生存遵循最基本的商業原則不是靠借口生存的，真正的商業原則是靠結果生存的！用結果交換，拿結果說話，企業方可生存發展！同樣的，對於我們個人而言，用結果來說話，才能取得領導的認可，如果壹個企業的員工都能堅持以結果為導向，明確自己的目標，那麽這個企業絕對會利於不敗之地，同樣員工也會實現自己的人生價值。
舉壹個簡單的例子，作為我們餐廳部每天都會擦賓客用完餐的臟桌子這道程序，但當部門領導或者質檢員來檢查的時候，還是檢查到桌子上有油跡，我們總是會滿不在乎得說“我已經擦過！”對，我們確實擦過，但是結果呢？結果是，力氣和時間都用，但效果跟沒擦是壹樣的，還是有油跡。大家想壹下這樣做還有什麽意義嗎，領導更關註的是妳做好這件事，而不是妳做這件事，他們要的是壹個按標準要求“擦幹凈”的結果。所以說只有為企業提供更多結果的人，才是企業需要的人才。我們不管走到哪個企業，提供結果，才能交換酬勞，才能適應競爭激烈的社會。
對於我們的企業，是同樣的道理。作為我們酒店服務行業，顧客永遠是上帝，客人不會聽信妳的借口，他們要的永遠是妳的結果！而我們要做到的就是為顧客提供滿意的結果。曾經有壹次，xx公司沒有把香巾送來，我們也沒有做任何措施，致使開餐的時候沒有給客人上香巾，客人問到怎麽沒有香巾，我們給客人解釋，對不起顧客是
因為xx公司停氣，所以xx沒送來，雖然賓客沒說什麽，但他臉上露出壹絲不悅。宴會沒有香巾，我們的服務檔次壹下子就降下來。客人不會去聽那些理由，在他的眼裏就是我們的服務不到位，不完善，達不到到他的檔次要求，而不是跟我們壹起埋怨其他。也許只是小小的細節，但是就有可能會失去這位客戶，甚至是壹傳十，十傳百的的告訴其他客人，讓我們失去整片的客戶。
我認為靠結果生存，不是簡單的壹句空話，它不僅是我們做人的生存法則，也是壹個企業立於不敗之地的根本途徑。只有工作踏踏實實，不斷地為公司提供結果，為客人提供結果，用結果說話，用結果交換。
讓我們在靠結果生存的意識下，改變壹下之前的不足之處，提高自己，提高企業，才能實現個人和企業的雙豐收！
篇三：餐飲部優秀員工演講稿範文尊敬的各位領導，各位同事：
大家下午好！
我是本酒店餐飲部的xx，作為這個大家庭的壹員，我很榮辛能代表優秀員工在這裏發言，首先，我代表所有獲此殊榮的優秀員工，向關心和支持我們的各級領導表示衷心的感謝！
向支持我們的新老客戶致以誠摯的問候！
向並肩奮鬥的同事們致以崇高的敬意！
本人是在20xx年x月x日，進入酒店工作的，自進店工作這段時間裏，在領導們的帶領下認真的去完成各項工作任務！
並在20xx年x月得到領導的認可，從而升到了傳菜組，組長這個位置，這個時候我知道，今天的成績將是我明天的起點，我不會沾沾自喜，不會驕傲自滿，我深知：我還有很多不足，我會力爭向上，不斷提升自我，用更加優異的成績回報領導以及酒店。
這個時候我就對自己說，在以後的日子裏我會和本小組成員在領導的帶領下去更好更堅決地去完成每項工作指標。
使本小組成員的戰鬥力不斷提高，從而有壹種質的飛躍！
紅梅盛開兆豐年，春回大地暖人間，讓我們迎接新年的到來，我們必將壹如即往，同心同德，團結協作，開拓進取，在各自的工作崗位上再接再歷譜寫新的樂章，讓我們放飛心中的夢想，揮灑青春的力量，我們有理由相信：桐鄉銀圓大酒店的明天更加精彩！
最後，請允許我再次向各位表示衷心的感謝，祝大家在新的壹年裏虎虎聲威，平安吉祥，健康幸福
謝謝大家！
篇四：餐飲部優秀員工演講稿範文尊敬的領導及各位同事：
大家好，能被評為xx酒店的優秀員工，感到很自豪，之所以取得這樣的成績，離不開和領導及同事的關心愛與幫助，再加上我辛勤的努力。來到xx大酒店這個大家庭，看著它成長的幾年，她蒸蒸日上，茁壯成長、正因為有了她才磨練了我有今天的意誌，今天的榮譽是領導同事對我的肯定。
我在餐廳擔任收銀員，深知自己的責任重大，每天不僅要接待好每壹位前來訂餐的賓客，還要做好每壹項結賬工作，並且還要準確無誤，吧臺它是餐廳的壹扇窗口，自己的壹言壹行，直接關系到整個部門的形象，也是其他員工的榜樣，收銀工作的確繁鎖，大事小事、缺它不可、可以說它是整個部門的中樞紐帶，當接到工作任務的時候，首先第壹時間應跟總廚取得聯系，再傳到廚師，之後與廳面領班溝通協調，合理安排調度，做好每壹項接待，之所以、每天的我應保持清晰的大腦、飽滿的情緒、樂觀的態度，心裏更不得摻有如何雜念，記得有壹次，餐廳客人陸陸續續走完，只剩下有壹間包房的客人正熱火朝天在拼酒，大概10點多，壹位客人面紅耳赤，走著“八”字路，壹下子扒在吧臺前大聲說：服務員結賬，我連忙迎上去說：“先生請您稍等，”立刻又吩咐其他人倒了杯茶水給客人醒醒酒，突然客人壹下子發起火來說：有沒有打折，叫妳們經理來，這時我耐心的向他解釋，告訴他什麽打過折，壹壹向他說明，沒想到、客人從包裏拿出壹沓錢砸在我的身上說：“拿去數”當時心裏很難過、委屈、想想客人必盡喝醉了，不應該計較，也不能計較，只好彎下腰壹張壹張的把錢撿起來，對客人微笑著說：“謝謝！”然後才把找零的錢和發票遞給客人。誰知客人離開時留了壹元錢，什麽也沒說喝了口茶水就走了，壹元錢，它意味什麽，我覺得份量十足，因為客人滿意的離開，就是他對我工作的肯定，而壹元錢，就是對我的鼓勵、使我更有了底氣，更有了信心，這就是服務的宗旨。走在回家的路上，之前發生的壹切在腦海裏回蕩，心裏暗暗自喜，突然覺得這份工作很有意義，對我很重要，再沒什麽顧慮、不想放棄它。
回想過去，壹幕幕的往事湧上心間，每天披星帶月、風裏來、雨裏去、都是孤身壹人，曾記得有壹次，那幾天酒店有非常重要的接待任務，無法正常下班，家裏的孩子又沒人照顧，只好把孩子壹人丟在家裏，臨走時只是交代了壹句“寶寶”聽話，妳自己在家玩，爸爸、媽媽下班就回家，不懂事的孩子只是天真的點了點頭。看著孩子稚嫩的表情，我的心很糾結，強忍著淚水對孩子笑了笑就離開了，壹路上，心裏很矛盾、很不是滋味，覺得孩子太可憐。不敢想孩子壹人在家會發生什麽事，想著不知不覺到了酒店，看著同事們緊張有序的工作，覺得自己應該調整心態，既然選擇了酒店這份職業就應該把它做好，舍小家、顧大家。該對得起領導的信任，不去想太多做好手頭的工作，就這樣又開始了壹天新的工作，時間壹分壹秒的過去了，剛才的那份擔憂也早忘了，壹直工作到很晚。下了班、我就飛奔家裏想起孩子壹人在家，那份忐忑又湧上心頭，終於到家了，看到家門是虛掩著的，頓時我的心又提到了嗓子眼，出門時，門明明是關好的，來不及多想，縱身進家中，只見家沒什麽異樣，女兒已經在沙發上熟睡了，這時我再也抑制不住自己，淚水掉了下來，心想女兒不知道在門口盼著媽媽歸來張望了多少遍，又幸好女兒沒有獨自出去或碰上壞人，不敢在想下去，我是多麽自責作為母親沒有好好的照顧好孩子，為了工作棄她於不顧，這時孩子醒了，她看到我似乎忘記了之前的不快，跳到我的懷裏高興的笑了，看著她天真的笑容我又有壹絲欣慰，把女兒緊緊地摟在懷裏……
這次我能被評為優秀員工，這即是酒店對我個人工作能力與成績的肯定，也是對今後工作得更好的壹種鼓勵，我也堅信、今後的工作壹定會做得更好，酒店的發展讓我成長，領導的關心讓我被感幸福，我們的***同努力讓酒店更加輝煌。
現在的我無比榮幸，榮譽雖然給的是我個人，但我覺得我只是酒店眾多沒有和我壹起獲此榮譽稱號的代表。任何壹位客人的贊譽和表揚、都於酒店不同領域成員的辛苦與汗水息息相關，由此、我由衷的想說：“優秀是我的、更是酒店所有員工的，”我並沒有為酒店做出了不起的大貢獻、也沒有取得特別值得炫耀可喜的業績，我只是盡量做好屬於自己崗位上的工作，盡自己最大的努力去完成每壹次接待，總結經驗、從經驗中學習，爭取將工作壹次比壹次做得更好，與同事和睦相處、合作愉快、雖然如此，但我的付出得到了酒店的認可，酒店的這次評選活動也再次向每位員工傳達與說明了只要付出，只要做好那份屬於妳的工作，就會有回報。因此，我認為在酒店工作無論妳是腳踏實地的做好自己的工作，還是以認真負責的服務意識以客人壹致滿意，還是以優秀紮實的綜合素質能力成為酒店的骨幹，都是優秀。
篇五：餐飲部優秀員工演講稿範文尊敬的各位領導，各位同事：
大家下午好！
我是本酒店餐飲部的xx，作為這個大家庭的壹員，我很榮辛能代表優秀員工在這裏發言，首先，我代表所有獲此殊榮的優秀員工，向關心和支持我們的各級領導表示衷心的感謝！
向支持我們的新老客戶致以誠摯的問候！
向並肩奮鬥的同事們致以崇高的敬意！
本人是在20xx年x月x日，進入酒店工作的，自進店工作這段時間裏，在領導們的帶領下認真的去完成各項工作任務！
並在20xx年x月得到領導的認可，從而升到了傳菜組，組長這個位置，這個時候我知道，今天的成績將是我明天的起點，我不會沾沾自喜，不會驕傲自滿，我深知：我還有很多不足，我會力爭向上，不斷提升自我，用更加優異的成績回報領導以及酒店。
這個時候我就對自己說，在以後的日子裏我會和本小組成員在領導的帶領下去更好更堅決地去完成每項工作指標。
使本小組成員的戰鬥力不斷提高，從而有壹種質的飛躍！
紅梅盛開兆豐年，春回大地暖人間，讓我們迎接新年的到來，我們必將壹如即往，同心同德，團結協作，開拓進取，在各自的工作崗位上再接再歷譜寫新的樂章，讓我們放飛心中的夢想，揮灑青春的力量，我們有理由相信：xx大酒店的明天更加精彩！
最後，請允許我再次向各位表示衷心的感謝，祝大家在新的壹年裏虎虎聲威，平安吉祥，健康幸福
謝謝大家！
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