第壹條文明餐桌活動計劃
為進壹步加強全區酒店精神文明建設，廣泛深入開展“講文明、樹新風”活動，積極營造“節約用餐、文明消費”的良好社會風尚，根據《關於在全市開展“文明餐桌行動”的文件通知》(煙文明辦12號)精神，區旅遊局決定在全區旅遊酒店開展。壹、指導思想
深入貫徹落實黨的xx屆六中全會關於“開展道德領域突出問題專項教育和治理活動”的要求，以建設社會主義核心價值體系為重點，以“文明用餐、節儉養德”為主題，動員全區旅遊飯店和市民積極參與，深入開展“文明餐桌行動”，普及餐桌文明知識，普及餐桌禮儀，倡導節儉健康飲食，提升行業服務形象，打造“文明餐桌”。
二、活動的內容
1，開放，營造氛圍。向全社會發起“文明餐桌”倡議。結合“好客”旅遊服務標準，設計主題性、特色性宣傳標語、海報、溫馨提示板，張貼在經營場所醒目位置，設立餐桌文明行動宣傳板，宣傳四項內容:1不誤導顧客點多；2.主動提醒顧客吃多少；3.提供免費的盒裝午餐盒；4.主動提醒客戶不要酒後駕車。結合酒店實際，開展“文明餐桌行動”相關主題活動，從日常經營和餐飲產品上積極探索創新，體現企業特色，將“文明餐桌，節約修身”的理念落實到服務的每壹個細節。
2.倡導節儉，引導消費。酒店應明示菜品重量，合理搭配菜品，協助消費者合理點餐，做好點餐提示；普及衛生用餐、健康適度飲食的消費理念，引導消費者“吃出營養，修出自我”，建議客人健康飲食，及時提供健康菜單；倡導包裝，提供免費包裝服務，樹立科學、健康、節約的文明消費意識。
3.加強培訓，文明服務。各酒店針對“文明餐桌行動”制定有效的培訓計劃，讓每壹位員工都知道“文明餐桌行動”的意義，規範員工的服務流程和服務用語，讓提示溫馨，易於消費者接受。加強“待客細微服務標準”的學習，通過壹系列文明餐桌的行動，進壹步提升服務水平，打造服務品牌。
三、實施步驟
(1)組織發射階段(8月13至8月19)。旅遊飯店要通過召開會議、張貼海報、設立“文明餐桌行動”專欄等形式，宣傳發動“文明餐桌行動”倡議，推動“文明餐桌行動”為大家所熟知，引導人們樹立新的飲食觀念，從“愛面子、講排場”向“註重健康、綠色飲食”轉變，從而在全社會形成濃厚的節儉風氣。
(2)全面實施階段(8月20日至165438+10月30日)。積極開展“文明餐桌示範店”活動，提升餐飲企業的服務水平、經營特色和文化品位。餐廳門廳懸掛“文明用餐、節儉、珍惜幸福”的標語，餐廳內懸掛“誰知每頓飯都辛苦”“珍惜衣、食”等內容的標語牌，餐桌上統壹擺放“文明餐桌行動倡議書”等宣傳資料，提醒消費者註意節儉、註重衛生，形成文明用餐的良好氛圍。同時，全區酒店要宣傳文明餐桌理念，對員工進行禮儀培訓，要求員工樹立服務意識，做好遊客文明消費的引導和服務工作。
(3)總結維護階段(65438+2月1至65438+2月30日)。各酒店對活動進行自查和階段性總結，並將活動情況上報區旅遊局。活動取得成效後，逐步將活動轉為常態化工作，形成長效機制，促進我區旅遊。
行業精神文明建設水平不斷提高。
四、工作要求
1.提高認識，落實責任。各旅遊飯店要提高對“文明餐桌行動”的認識，成立機構，精心組織，細化方案，落實領導責任。區旅遊局還將成立全區旅遊行業文明餐桌行動領導小組，對全區酒店“文明餐桌行動”工作進行監督指導，推動“文明餐桌行動”的開展。
2.完善機制，註重實效。各旅遊飯店要把此次行動的要求和措施融入到企業規章制度中，滲透到日常管理中，把活動中行之有效的工作方法上升為規章制度，更好地保障這項工作的順利開展。要註重創新，以喜聞樂見的形式開展活動，推動“文明餐桌行動”深入持續開展。
3、廣泛宣傳，加強引導。各旅遊飯店要廣泛深入宣傳“文明餐桌行動”的意義和作用，充分挖掘文明餐桌活動中湧現出的先進典型和成功經驗，傳播文明餐桌理念，引導輿論，為活動順利開展營造良好的輿論氛圍。
第二條文明餐桌活動計劃
為落實作風效能建設相關要求，進壹步深化我局精神文明建設成果，倡導厲行節約、反對浪費的優良風尚，努力營造“節約用餐、文明用餐”的良好氛圍，根據我局黨組要求，特制定本實施方案。壹、指導思想
以社會主義核心價值體系建設為基礎，以提高幹部職工文明健康素質和社會文明程度為目標，以“綠色飲食、健康生活”為主題，將精神文明建設融入日常生活，落實餐飲節儉、安全、健康的追求，將節儉養德、節儉養身、節儉辦會的理念轉化為文明用餐、安全用餐、健康用餐、節儉辦會的餐桌文化。
二、活動的內容
(1)繼承傳統美德。要按照文明創建的要求，自覺傳承“禮儀之邦”的美德，號召親朋好友積極參與文明餐桌行動，主動營造溫馨文明的用餐環境，享受“文明用餐、節儉持家、珍惜幸福”的快樂。
(2)合理消費。根據作風建設和效能建設要求，公務接待實行政府采購、定點管理、公務卡消費。在日常消費活動中，倡導綠色消費，理性消費，按需訂購，厲行節約，反對浪費，堅持不剩飯，吃不完就打包。
(3)倡導文明用餐。自覺遵守社會公眾的道德規範，不喧嘩，不在禁煙場所吸煙，註意他人的就餐體驗；註意用餐衛生，不要隨意汙染用餐環境；低碳環保，使用“公筷公勺”，杜絕壹次性筷子的使用；開車不喝酒，酒後不開車。
(4)註意科學飲食。樹立科學的飲食健康新理念，改變不良飲食習慣，吃得健康營養，努力做到科學飲食。
(5)抵制大演習。帶頭改變大辦酒席的作風，積極引導家人和身邊人樹立新的飲食觀念，從“愛面子”到“講真實”，從“講排場”到“求健康”，從“畸形消費”到“科學消費”，真正打造“文明餐桌”。
三、工作步驟
文明餐桌行動從2065438年1月持續到2006年底，分為宣傳、組織實施、鞏固推廣三個階段。
(1)宣傳發動階段(65438+10月1—65438+10月31)。
制定出臺“文明餐桌”相關制度，向員工和食堂工作人員發出“綠色飲食健康生活”倡議，要求幹部職工用要求統壹思想和行動。
(2)組織實施階段(2月1—165438+10月30日)。
開展創建“文明餐桌”活動，按照作風效能建設要求，加強公務接待管理，切實降低招待費用。執行餐飲相關法律法規或政策，要求相關指定餐廳確保食品安全，防止各種浪費。
(三)匯總整理階段(65438+2月1—65438+2月31)。
回頭看前期工作成果，對發現的問題進行督促整改，鞏固文明餐桌行動成果。
四、工作要求
(壹)加強文明餐桌行動的組織領導。成立由辦公室和監督檢查局牽頭的文明餐桌行動領導小組，由股室主要負責人親自抓，落實具體責任人員。局文明辦要對定點飯店的文明餐桌行動進行指導，努力提高文明餐桌行動的實效。
(二)加強文明餐桌行動的宣傳引導。全力宣傳文明餐桌行動的意義和基本規範，使全體幹部職工樹立文明用餐的理念，形成節儉用餐、文明用餐的優良風尚。
(3)把文明餐桌作為文明創建的重要內容，按照文明創建的要求進行監督和考核，對不符合文明餐桌相關法律法規或政策的按要求進行處理，努力把文明餐桌的要求落到實處。