為客人更換煙灰缸也是壹項最基本的服務內容，壹般的酒店規定抄：客人的煙灰缸內有兩個煙頭時就應更換，最多不能超過三個。
換煙缸時要遵守“二換壹”的原則，就是用兩個幹凈的煙灰缸換下壹個裝有煙頭的煙灰缸。
具體服務方法如下：在托盤內平放上兩個幹凈、無破損的煙灰缸，向客人詢問是否可以換壹下煙灰缸，得到客人允許後用右手拿起壹個新煙灰缸，蓋在有煙頭的煙灰缸上。
然後拿住在下面那個盛有煙頭的煙灰缸，將兩個煙灰缸壹起放到托盤上，再拿起另外壹個新的煙灰缸輕輕的放到客人桌子上，轉身離開，完成整個服務。
也有的地方用的是“壹換壹”，就是連同蓋住臟煙灰缸的新煙灰缸壹同撤回托盤上之後，再將蓋在上面的新煙灰缸放在客人的桌上，但是這樣做有壹點不好的是：煙灰本身很輕，當拿下蓋在上面的新煙灰缸的時候，很有可能將下面煙灰缸內的煙灰帶起來，造成客人的不悅。
這也就是為什麽要堅持“二換壹”而不是“壹換壹”的原因了。當把煙灰缸撤下拿到後臺時，應先將煙灰缸內倒壹些水，確保煙頭已經完全熄滅後方可倒掉，否則容易釀成火災。