目前中國在國際上由世界工廠轉為世界市場，在國際上有著巨大的影響力隨著奧運會.世博會的舉辦，和亞運會及大運會的申辦。中國的經濟，文化，旅遊已在國際上達到了前所未有的高度，中國的酒店行業遇到了前所未有的機遇，以及目前國際酒店管理集團已由原來壹線城市到二三線城市的快速擴張，看到了中國目前很大的市場前景，加上中國商業地產目前的投資導向，及中國各地政府出於招商引資的需求，鼓勵和支持各種商業地產開發，並引進各種國際國內酒店管理集團的加盟，中國境內的目前籌建的酒店如同井噴式的發展速度，及各種酒店品牌的林立，酒店業屬服務業，是與顧客高度接觸的行業，培養顧客對酒店品牌的忠誠度是酒店管理非常重要的課題。當前酒店行業的競爭異常激烈。為了爭取客源，各家酒店不僅在硬件設備設施上進行更新改造，以求不斷給顧客創造全新的感覺。除了傳統方式外，引進全新理念，賦予酒店品牌的靈魂的酒店芳香嗅覺營銷開始誕生，通過酒店自身品牌的定位及裝修風格和入住客人的分類可分為酒店四大類型 商務型 度假型 會議型及時尚個性化酒店。酒店可選擇節日的不同香味，如聖誕節，春節，中秋等烘托節日氛圍的香味。也可設計酒店管理集團統壹香型，提升酒店空間環境，調節客人的心情愉悅度，向入住酒店的客人傳遞酒店文化，並產生嗅覺記憶，將酒店品牌植入客人的生活方式中。
酒店香味體驗
炎熱的夏天，大堂無疑成了客人壹進入就從感官接觸最強烈的感覺，我們正是利用感官營銷，樹立品牌。通過在大堂散發壹種獨特的香味，來增強大堂感官體驗。並且將這種獨特的香味融合到品牌中，樹立壹種用鼻子識別壹種更有效的營銷，就是所謂的“嗅覺識別”，讓壹進入客人的鼻子體驗到壹種與眾不同的感覺，潛移默化地營造出壹種記憶，使顧客無論走到哪裏但凡聞到這種香味就會想起他曾經入住貴酒店獲得的愉快經歷，這就是芳香系統給大堂帶來的作用。
國際大的品牌酒店都在散發著香味，麗嘉、東方、香格裏拉、萬豪概不例外。要給客人留下印象，舒適的大堂，豪華的裝修和高水準的服務自然不可少，但如今在那些更細微的因素中，芳香更能引起註意了。特別是炎熱的夏天，身體感官會更強，在酒店停留的最初10分鐘，不管是好是壞，都會給客人造成明確的印象，而且嗅覺感官是占重要的部分，如果有些酶味或者臭味，第壹印象會大大的受影響，所以現在更多的心理學家把嗅覺營銷放在了能賦予這第壹印象特別的位置，讓我們看看現在的在使用的場所都有什麽樣的反映？
例如：
作為全球連鎖酒店業巨頭之壹，喜達屋集團現在正在為客人打造壹張特別的“香氣名片”，讓每壹個客人對自己曾入住過的酒店難以忘懷。從2005年10月開始，喜達屋集團就開始推廣香氣戰略。他們在旗下酒店的大堂散布獨特的香味，借此加深客人對酒店的印象，吸引他們再度光臨。現在，在金融街威斯汀，客人聞到的味道，與他在紐約時代廣場威斯汀所感受到的是同壹種芳香。與香味所配合的是全球統壹風格的燈光和背景音樂，這使得在全球快速移動的商人在任何壹家威斯汀都是在自己熟悉的空間和氛圍中工作。威斯汀酒店大堂散發的是壹種高雅的白茶香，混合著天竺葵和小蒼蘭的味道，使人平靜、放松。喜來登酒店大堂的香氣則混合了無花果、薄荷、茉莉和小蒼蘭香，讓人覺得賓至如歸。福朋酒店采用的則是萃取自蘋果和桂皮的香氣，壹聞到它就會使人想起蘋果派和酒店樸實的風格。 那是陣陣幽香，不會濃烈到讓人覺得刺鼻。
新加坡航空就有品牌香味，新加坡航空公司空姐身上的香水，是特別調制的成為新航的專利香味。
新加坡的嘉華電影安裝了散發香味的電子裝置，影片《查理和巧克力工廠》放映時，放映廳內彌漫著濃郁的巧克力香氣，其結果是觀眾很開心。
現在在美國，各種商店、賓館、賭場甚至博物館都紛紛想要適合壹種自己顧客的氣味。越來越多的研究機構也刺激了這種需求，因為他們的研究表明，氣味能夠影響顧客的購物行為。
”
有種最受歡迎的氣味是剛剛烘烤好的巧克力片甜點的香味。在美國的北卡羅來納州，這種香味已經被廣泛地運用在地產中介公司和售樓處。只要購房者壹踏入這些地方，他們就會立即感覺到像在家裏壹樣，從而提升了樓盤的銷售。
迪士尼樂園的爆米花攤，在生意清淡時，會打開“人工爆米花香味”，不久，顧客便主動聞香而來。
還有壹些零售商定時按照順序釋放各種香味，“裝飾”壹下店裏的環境。這樣嗅覺疲勞的顧客也會註意到這些不同的氣味。
如今的芳香業總體來說只涉及到公***區域，機場，銀行，商場，酒店，等場所，未來香味會進入客房。大堂只有壹座，而客房會有很多間，妳入住後馬上可以根據自己的喜愛選擇壹種風格房間，選擇壹種香味，只要打開門，妳的房間就會散發出妳喜歡的味道：新鮮的柑橘、丁香花或冬天樹木淡雅的芳香味。
布朗大學的拉切爾說，她是氣味與心理學方面的專家。她說，芳香“可以賦予室內環境相應的情感體驗，”它會讓我們想起某些地方、某些體驗，還會觸發我們的聯想。
香味服務滲透到賓館、俱樂部、高級住宅中心、零售業等消費場所，成為生活質量提高後的高檔消費，消費對象也是以中高等收入階層為主，這些人對香味的要求還是以健康為前提，壹些可能引發頭痛等狀況的劣質香精就不會有市場，所以在選擇香氛產品時，品牌很重要，顧客的健康很重要。
據了解，杭州濱江龍禧福朋喜來登酒店最近換上了全新的香氛系統，以往客人壹走進酒店，聞到的是壹種蘋果派的味道，不過現在只要您踏入龍禧福朋喜來登酒店，就會聞到壹股更加與眾不同的味道。清新自然，有點像夏天午後剛剛下了壹場暴雨後，草地上散發出來的清新的青草味。
這正是酒店的香味營銷術。現如今，不少商家用香氣絆住消費者的腳步，讓他們心甘情願掏錢包。改變味道的酒店還不只龍禧福朋喜來登酒店壹家，喜來登酒店集團壹***管理著142家福朋喜來登品牌的酒店，這些酒店分布在全球24個國家。這麽多福朋喜來登酒店在同壹時間內換上了這種新氣味。福朋喜來登酒店量身定做香味，
福朋喜來登的這款香味有個挺好聽的名字，“Pinwheels in the Breeze”，中文翻譯為“風車味”，“那種感覺就如同春日裏清新舒爽的戶外氣息。”“風車味”是福朋喜來登酒店的特有氣味。喜來登酒店集團旗下有瑞吉、豪華精選、W酒店、威斯汀、艾美國際、喜來登、福朋喜來登等多個品牌，每個酒店都有自己的特有味道，根據酒店的風格、定位專屬定制。
在夏天的效果會更明顯，也是吸引客人，讓客人能留住最深印象的最好時段，目前在長江三角洲和珠江三角洲的高端酒店已經在廣泛使用嗅覺營銷，特別是連鎖的酒店，效果會更佳，能更好的塑造的企業形象