炒豆芽、炒土豆絲、炒胡蘿蔔絲、炒海帶絲、炒卷心菜、炒白菜、鹵豆腐、煎炒水豆腐，任意選取三樣。
中式快餐店，作為餐飲行業中壹個不能缺少的項目，隨著人們快節奏的生活方式的逐漸突出而受到了眾多的創業者和消費者的青睞。那麽對於很多的沒有創業經驗的中式快餐店加盟的經營者而言，在經營這個項目的時候要掌握哪些正確的經營訣竅了。相信很多的創業者都還不是很了解。下面我們就詳細的說說成功的中式快餐店加盟要掌握的經營訣竅。 中式快餐店加盟的價格是最能影響客人心理的因素。如果食客發現妳的價格和大酒店差不了多少，他就會覺得不值，恐怕領教過壹次就不會再來了。出於上述食客的消費心理，我們在制定價格的策略時，不妨也玩壹下菜單上的數字遊戲。比如，鄰近檔次相近的餐館某款常點的菜式定價是20元，妳可以定18 元;壹些稍高檔的菜式，如果人家是30元，妳就定28元。盡管表面看來，妳的單項菜式的毛利率低了，但妳吸引的客人也多了，從而帶動了其他菜式的消費，增加了營業額，綜合毛利的總額可能就低不了多少，當營業額達到了壹定高度時，總毛利甚至會增加。又或者妳在其他方面盡量節約開支，減低成本，力保菜單上的數字遊戲有玩轉的空間。 中式快餐店加盟的創業者要善用特價巧促銷。所謂特價策略，實質上是讓利促銷，即局部讓利吸引盡量多的客人，以增加總營業額，從而增加總利潤的策略。比如，廣州某中餐館的“紅燒乳鴿”和“好味豬手”是這家餐館的招牌產品，很受市場歡迎。原來的價格分別是12.8元和11.8元，為了提高競爭力，吸引更多的熟客來消費，他們大膽地實行了這兩項產品以及其他壹些較為暢銷的菜品在生意較淡的晚餐輪流推出特價。乳鴿特價9.8元，好味豬手特價9.3元。前者定額為每市供應150只，後者為200盤。 售完為止，想吃的話，明天再來，結果每天都銷售壹空。以乳鴿為例，雖然每只損失了3元毛利，每市少收了450元，但晚市的營業額由於特價活動在熟客中引起了轟動效應，使來就餐的人數增加而平均每市增加了近兩千元。剔除預期成本800元，毛利是1200元。由於實行了特價，乳鴿的銷售量增加，他們又與供貨商討價還價，爭取到進貨價降低了3%的優惠。可見，實行了特價還是比原來增加了毛利。 其實，對於中式快餐店加盟的創業者而言，在經營這個項目的時候，不單是為了把商品銷售出去這麽簡單，更重要的是建立壹種營銷的理念。很多時候，這種理念是超出銷售產品，遠在單純的銷售之外的。中式快餐店加盟的創業者只有把目光放長遠了，做好服務，保障經銷商的利益，才能實現長久的，穩定的盈利。以上建議，僅供參考。