怎樣做好酒店管理(領班) 如何開班後會

酒店管理我不太懂，但是我想這就是壹個班組管理，班後會是很重要的。主持壹個會議，首先是自己的表達能力，這個看書是學不來的，只能在日常工作中鍛煉，多說，多主持，慢慢就會更出色，當然看書也是有幫助的，例如壹些說話的藝術，壹些技巧，這些是可以學習的。班後會其實是壹個總結的會議，這個會議的內容其實在上班的時候就要醞釀。作為壹個管理者，首先要學會觀察，觀察員工在上班時候的所作所為，哪裏做得好哪裏做得不好，班後會都可以提出來。其次是壹個會議的互動，可以詢問壹下員工的工作心得，例如覺得今天工作有什麽感受？有沒有什麽需要改進的地方等等之類的。還可以讓員工討論壹下分享壹些在工作中遇到的趣事或者教訓之類的··例如今天被客人罵的原因是什麽···最後還可以說說明天的工作計劃，總結今天的教訓，讓員工明白哪裏不好，哪裏需要改進，哪裏值得表揚，這些都對以後的工作有所幫助。切忌時間不能太久，下班了大家都想早點走，其實可以考慮開班前會···該表揚的決不能吝嗇，該批評的也不能姑息，但不要盛氣淩人，要讓員工被訓的心服口服···