其次,我們應該有真正的動手能力,有豐富的管理經驗和專業的服務技能技巧。我們不能以命令的口吻強制員工服從妳,而應該身先士卒,以專業的對客知識和優質的服務來引導他們,事事帶頭,給員工發現問題,並且能及時合理地解決問題。要隨時了解客人的需求,然後根據客人的要求搞好個性化服務,不斷提高服務質量。同時,我們應該狠抓在崗培訓,有許多細小服務和服務技巧是在崗前培訓中學習不到的,我們只有在實際操作過程中,手把手,面對面地教,訓練員工的靈活性和隨機應變能力,重點培訓禮貌用語、行為舉止,爭取人人做到熟練掌握和運用服務技能技巧,爭取更多的回頭客,創造更好的經濟效益與社會效益。
再者,我們應該有銷售意識,員工與員工之間,部門與部門之間要有壹股凝聚力,即我們員工在做好本職工作的同時,應該適時適度向客人介紹我們的其他各項服務。同時,我們應該教導員工,處處維護酒店的形象,不能做有損酒店形象的事,在作之余也應多宣傳酒店,因為員工本身就是來自不同的地方,不同的階層,他們的本身就是壹種廣告,他們的言行在很大程度上直接影響酒店的形象。
作為領班,我們除了嚴格要求員工外,更應高標準要求自己,要以身作則。古曰:欲令之行,已要先行,欲禁之止,已要先止,責人之心,先責已。凡要求員工做到的,我們自己必須先帶頭做好,並且要做得更好。只有這樣,我們領班才有威信,才能傳教員工。作為壹個基層管理人員,我們應該以管理為主,光會做事,不會管理,那永遠也當不好壹個領班。我們應該在做事的同時,把員工管理好,做壹名稱職的好領班。