節日的餐桌上有大魚大肉。每天都有很多人怕吃工傷！壹道色彩鮮艷、營養豐富、引人註目的開胃菜必不可少，而且往往是最受歡迎的。
醋汁菊苣沙拉
配料:菊苣、聖女果和壹個煮雞蛋。
調味橄欖油，蘋果醋，鹽，蜂蜜和黑胡椒。
工作方法
1，準備菊苣，聖女果，煮雞蛋。
2.將蔬菜用水洗凈，然後用鹽水浸泡幾分鐘，將菊苣撕開，將聖女果和雞蛋切成小塊。
3.放入碗中，倒入2勺橄欖油。
4、蘋果醋壹勺。
5、鹽少許，蜂蜜壹勺，黑胡椒少許，拌勻。清新爽口，清新健康！
油醋和蜂蜜汁混合秋葵
主料秋葵半斤。
調料賀然有機糙米醋，賀然天然龍眼蜜，賀然有機山茶油和少許鹽。
工作方法
1，秋葵洗凈。
2.水燒開後，倒入秋葵，焯2分鐘左右。熱燙時滴幾滴油，保持綠色。
3.冰水中撈出晾涼，盡可能保持脆嫩的口感，然後撈出控幹水分備用。
4.準備醬料:米醋或黑醋、蜂蜜、山茶油或色拉油。
5.在小碗中加入5湯匙米醋，然後加入3湯匙蜂蜜，最後加入壹湯匙有機山茶油。也可以少加壹點鹽，拌勻。
6.切幹秋葵的莖，對半切開。裝盤，倒入調好的醋汁，即可食用。
豆芽拌面筋
材料:面筋壹塊，豆芽，胡蘿蔔，菠菜，青椒。
材料:蒜末，香蔥和辣椒油。
練習:
1.將面筋切成丁，黃豆芽和菠菜葉分別用開水焯壹下。胡蘿蔔絲和青椒丁。
2.把所有的材料放在壹個大碗裏。
3.取壹個小碗，將韭菜末、蒜末、醬油、香醋、鹽、少許糖、雞精、香油調成汁。
4.吃的時候把調味汁倒在豆芽面筋上，拌勻就可以吃了。是壹道非常好的餐前菜，酸辣濃郁，味道濃郁，非常開胃。