根據酒店的安排，七夕節酒店活動通常會從上午開始，以提供更多的時間和機會給客人參與和享受活動。上午開始的活動可能包括七夕主題的早餐、遊戲、工藝制作等。這樣安排的目的是為了讓客人能夠充分體驗和享受七夕節的氛圍和樂趣。