壹、油煙管道清洗介紹
如果不經常清洗油煙管道，油煙機和油煙管道表面會留下很多油漬，時間長了就會形成油漬。簡單的油煙管道清洗無法去除，會影響油煙機的使用和油煙管道清洗，使煙流難以消除。
80%左右的廚房排煙不暢，主要是長期不清理油煙凈化器內置濾網，油汙堵塞濾網造成的。不同類型的油煙凈化器有獨特的方法。利用高壓射流強化油劑，然後對油煙管道進行清洗維護，使油煙氣流明顯改善，形成保護膜，防止表面殘留油汙。
油煙管道的清洗內容包括油煙機表面、油煙機內的燈罩、排氣口、排風口、電機和竈具表面。油煙管道的清洗重點是排煙口與煙機相連，並與煙機同步平行的排油煙管道的清洗。重點徹底清洗平行油煙管道內部。采用的主要方法是專業人員進入油煙管道內部進行清洗。對於排煙口較窄，使人無法進入油煙管道或油煙管道因較窄，人無法進入而無法清理，但存在重大隱患的，公司可使用專用設備進行清理，不留死角，並可拍攝清理前後的對比照片，以打消客戶的疑慮，消除壹切火災隱患。
風扇和櫥櫃與油煙管道的連接方式壹般有兩種:壹種是用帆布連接的軟連接，壹種是直接與油煙管道連接的硬連接。可提供更換風機和風櫃連接帆布的服務。如果油煙管道硬接，我們會徹底清洗與風機、風櫃連接的油煙管道。
二、油煙管道清洗方法
1.油煙管道清洗方式二:人工錄入。
該方法適用於大於40 cm的平行煙道，采用人工鉆孔清理。這種方法勞動強度大，要註意通風和低壓照明設備。
2.油煙管道清洗方法三:拆卸
當人工無法進入油煙管道時，可采用拆除法。這種方法是最徹底的清潔方法，但是它很難施工，需要大量的勞動力並且成本很高。技術人員先根據煙道的實際情況計算拆卸的距離差，然後延伸兩邊進行清洗。
3.油煙管道清洗方法1:開孔
這種方法比較容易，成本也比較低。需要技術人員計算好間隔距離、位置、大小、要開的孔數，然後通過這些孔清洗油煙管道，最後把每個孔都封上。當手動方式和拆卸方式無法清洗時，使用開啟方式。
4.油煙管道清洗方法四:機械設備清洗。
該方法可用於人工無法進入、拆卸不便、油汙少、清洗周期短的油煙管道。這種方法難度最小，操作簡單，工作量最少，成本最低。在管道內噴灑清洗劑，待油汙軟化後，用電動軟軸刷清洗。
5.油煙管道清洗方法五:空中。
該方法主要適用於清理50 cm以上的立式油煙管道。管道上下兩段由技術人員拆卸，技術人員佩戴安全繩從上至下清理煙道內的汙垢。這種方法危險性大，技術要求高，成本高，但清洗效果好。
三、清洗的必要性:
煙道、煙機常年處於高溫工作環境，油煙氣化形成積油、積碳或油膩膠體，極易引發火災。如果不定期清理，堆積的油汙會堆積起來，沿著油煙機自然回流，不僅影響食物質量，還會損害酒店的聲譽。同時煙道內容易寄生老鼠和蟑螂，不符合國家衛生標準。油膩的膠水長期粘附在金屬表面，還會腐蝕金屬材料，縮短煙道的使用壽命。因此，有必要定期清洗油煙管道，以避免火災危險。
1，清潔工具:
高壓水槍、燒堿、電鉆、帽頂槍、帽頂、手套、鋼珠、鏟子、鐵鍬、線軸、木板、鉗子、螺絲刀、工作服、水鞋。
2、清潔內容:
清潔內容包括油煙機表面、油煙機內部燈罩、輸水系統、消防網、油煙管道清潔、油煙凈化器清潔、風機清潔、環保網清潔、風機排氣口清潔、竈具表面清潔。清洗的關鍵部位是通過排煙口與煙機平行的煙道。
清洗油煙管道需要註意什麽？
第壹，廚房因為長期使用明火，容易受到油煙的侵害。如果長時間不清洗，會有很多油漬附著在油煙機上，在煙道表面形成油漬。建議有廚房的地方，每兩個月徹底清洗壹次油煙管道，及時清除油汙等臟東西和其他火災隱患，避免廚房溫度過高時發生火災。清洗時壹定要由專業的油煙管道清洗公司進行徹底清洗。
二、使用油煙管道清洗電話合格的廚房建材。消防部門在檢查中發現，壹些小餐館為了節約成本，用易燃材料做煙筒和管道做油煙機。壹旦油鍋著火或者火焰往上竄，這些可燃物很有可能被直接點燃。
第三，廚房配備滅火器。壹旦發生火災，及時有效的滅火可以避免災情的擴大，為消防隊員爭取時間，所以廚房配備滅火器是很有必要的。值得註意的是，由於油煙管道火災蔓延速度非常快，為了以防萬壹，可以在廚房附近配備壹個“備用”滅火器。
第四，廚房不給人留火。油煙管道火災多為廚房用火時“留人”所致。消防部門強調，各類餐飲場所特別是居民區旅館要切實完善消防設備，培訓經營者掌握消防安全知識，制定廚房用火用電管理制度，確保廚房用火不留人。