中秋節,合肥人除吃月餅外,還要吃包河無絲(私)藕，大年初壹 ，三頓飯都必須吃，且頓頓豐盛，大概都有十幾個菜吧。要煮壹份魚 是紅燒的，並且多放辣椒，擺在桌子上但是不吃。 吃過飯後，把魚放好。 代表著年年有余。
合肥人過年有兩點特別之處:壹是要"打香炭"；二是鞭炮通宵達旦,節日氣氛非常熱烈。"打香炭"就是在大年三十掃塵後,家家都要在屋內用醋澆紅木炭,剎時,濃煙滾滾,煙霧繚繞,這時閉上大門,以求凈化空氣,去邪避災。吃完年飯後,開始放鞭炮,從晚上到第二天早上,連續不斷。