用“GOP”來衡量總經理的經營業績，確實彌補了國內酒店過去不顧責任、不顧酒店實際，以凈利潤為唯壹指標來衡量經營業績的不足。
擴展數據
酒店增加GOP的主要來源:
餐飲收入是酒店增加GOP的主要來源之壹。如何提高酒店餐飲收入？對於管理團隊來說，這是壹項非常艱巨的任務。只有努力工作，做好充分準備，才能展現出精彩、時尚、品質、特色。只有壹炮而紅，贏得口碑，才有餐飲的知名度和財富。只有精益求精，才能達到預期的目標。
否則會陷入抑郁的循環，難以擺脫。面對艱巨的使命，我們應該深思熟慮，拿出壹套餐飲營銷行動計劃，並付諸實施。壹定不能把營銷等同於坐等客人上門，把營銷當女主，把營銷變成嘩眾取寵。營銷技術的水平在壹定程度上決定了酒店餐飲的業務差異。
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