1、規劃設計階段
（1）主要籌建籌備內容：建造標準、酒店各種定位以及酒店項目的設計論證、市場調研、可行性分析、功能布局、設施設備配置、制定經營思路及方案、酒店設計與方案審定、圖紙修改。
（2）參與團隊組成：投資者、市場調研員、規劃設計師、酒店籌建及未來經營者、設計人員、監理人員。
（3）項目管理內容：專案背景描述、目標確定、範圍規劃及定義、工作分解後排序及延續時間估計、進度計劃、資源計劃、費用估算和預算、質量保證及計劃。
2、基建裝修階段
（1）主要籌建籌備內容：施工要求、土建、設備安裝督導、室內外裝修裝飾、道路管網工程、環保工程、基建數據歸檔等。
（2）參與團隊組成：酒店建設者、監理、內外裝修裝飾設計及施工人員、酒店籌建人員。
（3）項目管理內容：采購計劃和招標及實施，合同簽訂和執行及監督，各種實施計劃，安全計劃，項目進展報告，進度、費用、質量、安全的控制，範圍變更控制，生產管理，現場管理及環境控制。漏水問題是日後維保最頭痛的問題，必須嚴格把控質量關。
3、開業籌備階段
（1）主要籌建籌備內容：策劃開業的各項計劃、組織實施各項工作、人員招聘、人員培訓、內部裝修布置要求、各種證照手續辦理、建立工程檔案、市場調研、經營方案、價格制定、營銷方案、廣告策劃、經營管理等。
（2）參與團隊組成：投資者、酒店建設人員、酒店籌備人員。
（3）項目管理內容：質量驗收、管理範圍確定、費用決算和審計、項目資料與驗收、項目交接與清算、項目審計和專案評價、策劃修改經營方案等。