1、收入增長：客單價是指每位顧客在餐飲部的平均消費金額。提高客單價意味著每位顧客的消費能力更強，這將直接影響到餐飲部的收入增長。通過提高客單價，餐飲部可以實現更高的營業額和利潤。
2、利潤率提升：客單價的提高可以帶來更高的利潤率。餐飲業的成本主要包括原材料采購、人力成本、租金等，而這些成本通常是固定的。通過提高客單價，可以有效地提高利潤率，增加餐飲部的盈利能力。
3、品牌形象提升：高客單價通常與高品質和高服務水平相聯系。提高客單價可以提供更高端的餐飲產品和服務，從而提升餐飲部的品牌形象。顧客在享受高品質的餐飲體驗後，更容易對餐飲部產生好的口碑，吸引更多的潛在顧客。