本標準規定了旅遊飯店的星級評定條件、評定規則、服務質量和管理體系要求。
本標準適用於正式開業的各種經濟性質的旅遊飯店。
2規範性參考文件
下列文件中的條款通過引用成為本標準的條款。凡是註明日期的引用文件，其隨後的所有修改(不包括勘誤表)或修訂均不適用於本標準。但是，鼓勵根據該標準達成協議的各方研究是否可以使用這些文件的最新版本。凡是不註日期的參考文件，其最新版本適用於本標準。
GB/T10001.1標誌公共信息圖形符號第1部分:通用符號(GB/t 10001.1-2000，NEQ ISO 70065438
GB/T10001.2標誌公共信息圖形符號第2部分:旅遊設施和服務符號(GB/t1001.2-2002，NEQ ISO 7001: 1990)。
3術語和定義
下列術語和定義適用於本標準:
3.1
旅遊飯店
發生了什麽事?要不要安慰壹下腿？哎？竦靧竦靧枋枋？杭東？薄懷普？⒕ ⒕ ⒙ ⒙ ⒙ ⒙ ⒙ ⒙ ⒙ ⒙ ⒙ ⒙ ⒙ ⒙ ⒙ ⒙ ⒙ ⒙ ⒙ ⒙ ⒙ ⒙ ⒙ ⒙ ⒙ ⒙ ⒙ ⒙ ⒙ 936
3.2
星級評定
用星星的數量和顏色來表示旅遊飯店的等級。星級分為五個等級，即壹星、二星、三星、四星、五星(含白金五星)。最低是壹星，最高是白金五星。星級越高，旅遊飯店的級別越高。
3.3
試用星級評定
作為星級的補充，其評級與星級相同。
4個符號
星級用壹個鍍金五角星來象征，壹個五角星代表壹顆星，兩個五角星代表兩顆星，三個五角星代表三顆星，四個五角星代表四顆星，五個五角星代表五顆星，五個白金五角星代表五顆星。
5壹般規則
5.1由幾棟樓組成的酒店，其管理和使用權應該是壹致的，酒店內的各個區域，包括出租經營區域，應該是壹個整體，不能因為某壹區域的產權或經營權分離而區別對待星級。
5.2酒店開業壹年後可申請星級，經星級評定機構評定認可後，可享有該星級及其標識有效期五年的使用權。開業不滿壹年的酒店可以申請預備星級，有效期壹年。
5.3除非本標準有更高的要求，否則酒店的建築、附屬設施、服務項目和經營管理必須符合國家現行的有關安全、消防、衛生和環境保護的法律和標準。
6星級分類條件
6.1壹顆星
6.1.1酒店的布局基本合理，方便客人在酒店的正常活動。
6.1.2公共* * *信息圖形符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2。的規定。
6.1.3有適應當地氣候的采暖制冷設備，各區域通風良好。
6.1.4設施和設備應保持整潔、衛生和有效。
6.1.5所有說明和服務應至少用中文和英文表達。
6.1.6可以用英語提供服務。
6.1.7前廳
A.有前廳和總服務臺；
B.主服務臺設在大堂顯眼的位置，裝飾壹新，光線充足，有中英文標識；前臺接待人員用普通話提供接待、查詢、結賬、留言服務18小時以上；
C.提供酒店服務項目的宣傳資料、房間價目表、當地旅遊交通圖、主要交通工具時刻表；
D.提供小型行李寄存服務；
E.提供行李出入境服務。
6.1.8客房
a至少有15個房間(套)可供出租；
B.門鎖為帶防盜裝置的暗鎖，並在顯著位置張貼緊急疏散圖及相關說明；
C.裝飾良好的軟墊床、桌子、椅子、床頭櫃等配套家具；
至少75%的客房有衛生間，配備抽水桶、面盆、淋浴或浴缸(帶浴簾)。客房內沒有衛生間的樓層有男女分開的公共廁所和男女分開的公共浴室供客人使用，配有浴簾。采取有效防滑措施，24小時供應冷水，16小時供應熱水。
E.充足的照明和遮光窗簾；
F.酒店服務指南、價目表、住宿須知壹應俱全；
G.房間、衛生間每天整理壹次，床單、被單、枕套隔天或應客人要求更換，每位客人更換壹次；
H.16小時提供冷熱飲用水。
6.1.9餐飲
有桌子、椅子、餐具、燈和充足照明的用餐區；
B.能夠提供早餐服務
c .餐飲加工區和用具應保持清潔衛生。
6.1.10公裏* * *區域
A.有男女分開的廁所；
B.有公用電話；
C.應急照明；
d樓道墻面幹凈裝修，24小時光線充足，無障礙物。緊急出口等標識清晰，位置合理。
6.2兩星級
6.2.1酒店布局基本合理，方便客人在酒店的正常活動。
6.2.2公共信息圖形符號應符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規定。
6.2.3有適合當地氣候的取暖和制冷設備，所有區域通風良好。
6.2.4設施設備應保持整潔、衛生、有效。
6.2.5所有說明和服務用詞至少應使用中文和英文。
6.2.6能夠用英語提供服務。
前廳
A.有與酒店規模和星級相適應的前廳和總服務臺；
B.主服務臺設在大堂顯眼的位置，裝飾壹新，光線充足，有中英文標識；前臺接待員24小時用普通話提供接待、詢問、結賬和留言服務；
C.提供傳真服務；
D.主服務臺提供酒店服務宣傳資料、客房價目表、當地旅遊景點(點)介紹、旅遊交通圖、報刊及主要交通工具時刻表；
E.有行李車，提供行李存取服務；
F.提供小型行李寄存服務；
G.有管理人員24小時值班；
H.設置客人休息場所。
客房
a至少有20間(套)可供出租；
B.門鎖為帶防盜裝置的暗鎖，並在顯著位置張貼緊急疏散圖及相關說明；
c精裝修，有軟床、桌椅、床頭櫃等配套家具，采光好；
至少75%的客房有衛生間，配備抽水桶、面盆、淋浴或浴缸(帶浴簾)。客房內沒有衛生間的樓層有男女分開的公共廁所和男女分開的公共浴室供客人使用，配有浴簾。采取有效防滑措施，24小時供應冷水，18小時供應熱水。
E.充足的照明和遮光窗簾；
F.有方便的電話，可以撥打或使用預付費電信卡撥打國際國內長途，有使用說明；
G.有壹臺彩色電視機，畫質清晰；
H.有防噪聲和隔音措施；
壹、有酒店服務指南、價目表、客人須知；
J.有至少兩種規格的電源插座；
K.房間和衛生間應每天徹底整理壹次，床單、被單、枕套應每日或應客人要求更換；
長度提供洗衣服務；
米（meter的縮寫））24小時提供冷熱飲用水。
餐飲服務
A.有壹個光線充足的用餐區，桌子，椅子，餐具，和壹個熱情的問候？
B.能夠提供早餐服務；
C.應客人要求提供送餐服務；
D.保持餐飲生產區域和用具幹凈、整潔、衛生；
6.2.10公裏區域
A.提供返回線路或停車場；
B.4層及以上建築有客梯；
C.有公用電話和本地電話簿；
D.有男女分開的廁所；
E.賣郵票、寄信、賣旅遊日用品；
F.應急照明可用。
G.樓道墻面幹凈，裝修，24小時光線充足，無障礙物。緊急出口等標識清晰，位置合理。
6.3三星級
6.3.1酒店布局合理，方便客人在酒店內活動。
6.3.2指示標誌清晰，公共信息圖形符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2。
6.3.3有空調設施，各區域通風良好，溫濕度適宜。
6.3.4有適合本星的計算機管理系統。
6.3.5設施設備應維護良好，安全使用，做到整潔、衛生、有效。
6.3.6各項管理制度健全，與酒店規模和星級相符。
6.3.7所有說明和服務用詞應至少用中文和英文表示。
6.3.8每個賓客服務區可提供普通話和英語服務。
前廳
A.有壹個與接待能力相適應的接待室。室內裝修漂亮別致。有與酒店規模和星級相適應的總服務臺；
B.主服務臺各板塊均有中英文標識，接待員24小時提供接待、查詢、結賬、留言服務；
C.提供壹次性普通賬單結算服務(商品除外)；
D.提供信用卡結算服務；
E.提供酒店服務項目宣傳資料、客房價目表、當地旅遊交通圖、當地旅遊景點介紹、主要交通工具時刻表、適合酒店客人的報刊；
F.24小時客房預訂
G.有壹個由酒店和客人同時開啟的貴重物品保險箱。安全位置安全隱蔽，可以保護客人隱私；
H.設門衛16小時接待送客；
壹、設置專職行李搬運工和專用行李車，為客人提供18小時的行李服務。有壹個小型行李存放處；
J.有管理人員24小時值班；
K.設置大堂經理，提供18小時在崗服務；
長度在非營業區設置客人休息場所；
米（meter的縮寫））提供代客預訂和出租車安排服務；
名詞（noun的縮寫）門廳和主要公共區域設有殘疾人坡道，並提供輪椅，為殘疾人提供必要的服務。
6.3.10客房
a .至少有30間(套)可供出租；
B.有門鏡和防盜裝置，在顯著位置張貼緊急疏散圖和相關說明；
C.裝修精美，有軟墊床、梳妝臺或寫字臺、衣櫃和衣架、椅子或簡易沙發、床頭櫃、床頭燈和行李架等配套家具。室內地毯、木地板或其他高級材料。使用室內區域照明，目標物體照度良好；
D.有衛生間，配有抽水桶、梳妝臺(配有面盆、梳妝鏡和必要的洗漱用品)、浴缸或淋浴房。浴缸配浴簾和淋浴頭(有獨立淋浴房，不帶淋浴頭)。采取有效的防滑措施。地面、墻面、天花板采用高級建材裝飾，色彩柔和，目標光照好。有良好的排風系統或通風器，溫濕度適合客房。有110/220V不間斷電源插座。24小時冷熱水供應；
E.有方便的電話，可直撥或用指令撥打國際國內長途；
F.可以提供互聯網接入服務，並附有使用說明；
G.有壹臺彩電。播放頻道不少於16，畫面和音質清晰，有頻道說明。播放內容應符合中國市政府的規定；
H.有有效的防噪聲和隔音措施；
壹、電源插座至少有兩種規格，提供插座轉換器；
J.有遮光窗簾；
K.有壹個單間；
長度有套房；
米（meter的縮寫））有適合這個明星級別的文具。有服務指南，價目表，住宿說明，當地旅遊景點介紹，旅遊交通圖。應客人要求提供相應的報刊；
名詞（noun的縮寫）房間、衛生間每天打掃1次，每天或應客人要求更換床單、被單、枕套，充分補充客人用品和消耗品；
O.提供夜床服務，放置晚安賀卡；
床上用棉織物(床單、枕頭、枕套、被子和床單等)。)和浴室用針織品(浴衣、浴巾、毛巾等。)用料好，做工精致，柔軟舒適；
24小時提供冷熱飲用水，免費提供茶水或咖啡；
R 70%的客房有迷妳冰箱，提供適量的酒和飲料，並配有飲水器具和價目表；
南客房接待客人時，可應要求提供額外的椅子和茶水服務；
T.提供留言和叫醒服務；
單位提供衣物濕洗、幹洗和熨燙服務；
動詞 （verb的縮寫）有送餐菜單和飲料單，18小時提供送餐服務，有可掛在門外的送餐板；
W.提供擦鞋服務。
6.3.11餐廳和酒吧房間
A.有提供早、中、晚餐服務的餐廳；
B.有宴會廳或小宴會廳，可提供宴會服務；
C.有酒吧或茶室或其他可供客人休息交流、提供飲料服務的場所；
D.餐具完好無損，衛生幹凈；
E.菜單和酒水單美觀整潔，出菜率不低於90%。
廚房
A.位置合理，靠近餐廳；
B.墻面貼瓷磚，地面鋪防滑材料，地槽，吊頂；
c涼菜間和糕點間獨立分開，空調設備充足。涼菜間溫度符合食品衛生標準，內部有空氣消毒設施；
D.粗加工間與其他操作間隔離，各操作間溫度適宜；
E.必要的冷藏和冷凍設施；
F.洗碗間位置合理；
G.有放置臨時垃圾的專用設施並保持封閉；
H.廚房與餐廳之間有隔音、隔熱、隔味的彈簧門，進出分開，自動關閉；
壹、采取有效措施殺滅蚊子、蟑螂和其他害蟲。
6.3.13會議娛樂設施:有會議娛樂設施設備，並提供相應服務。
6.3.14公共* * *區
A.提供返回線路或停車場；
b . 4層及以上建築有足夠的客梯；
C.有公用電話和本地電話簿；
d有男女分開、分開的公共廁所；
E.有賣日用品、紀念品、手工藝品等商品的小店；
F.銷售郵票、寄信、辦理傳真、復印、打字、國際長途電話等業務；
G.提供電腦租賃服務。
H.有應急供電設施和應急照明設施；
壹、樓道地面鋪地毯或其他高檔材料，墻面幹凈，有裝飾，24小時光線充足，無障礙物。緊急出口應標記清楚，位置合理。
6.3.15所選項目中至少應有10個項目。
6.4四星級
6.4.1酒店布局合理，功能分區合理，設施方便，使用安全。
6.4.2內外裝飾采用高檔材料，工藝精湛，風格突出。
6.4.3指示標誌清晰實用，公共信息圖形符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2。
6.4.4有中央空調(別墅度假酒店除外)，各區域通風良好。
6.4.5有與本星級相適應的計算機管理系統。
6.4.6有公共音頻中繼系統；背景音樂曲調和音量合適，音質不錯。
6.4.7設施設備維護良好，無噪音，清潔衛生，有效。
6.4.8各項管理制度健全，與酒店規模和星級相符。
6.4.9所有說明和服務用詞至少應使用中文和英文。
6.4.10可提供普通話和英語服務，必要時可提供第二門外語服務。
6.4.11前廳
A.面積寬敞，與接待能力相適應；
B.大氣豪華，風格獨特，裝修典雅，色調和諧，光線充足；
C.有與酒店規模和星級相適應的總服務臺；
d主服務臺各板塊均有中英文標識，接待人員24小時提供接待、查詢、結賬服務；
E.提供消息服務；
F.提供壹次性普通賬單結算服務(商品除外)；
G.提供信用卡結算服務；
H.18小時提供外幣兌換服務；
壹、提供酒店服務項目宣傳資料、客房價目表、當地中英文交通圖、所在地及國內主要旅遊景點介紹、主要交通工具時刻表及相應報刊；
J.24小時客房預訂；
K.酒店和客人都開了保險箱存放貴重物品。安全位置安全隱蔽，可以保護客人隱私；
長度設門衛18小時接待送客；
m設置專職行李搬運工，有專門的行李車，24小時提供行李服務。有壹個小型行李存放處；
名詞（noun的縮寫）有管理人員24小時值班；
o設大堂經理壹名，18小時在職服務；
頁（page的縮寫）在非營業區設置客人休息場所；
q .提供代客預訂和安排出租車服務；
R.門廳和主要公共區域設有殘疾人坡道，配備輪椅，並配有殘疾人專用廁所或馬桶座，可為殘疾人提供必要的服務。
6.4.12客房
a至少有40間(套)可供出租；
b . 70%客房面積(不含衛生間)不小於20平方米；
C.裝修豪華，配有高檔軟墊床、寫字臺、衣櫃和衣架、茶幾、椅子或沙發、床頭櫃、床頭燈、臺燈、落地燈、全身鏡、行李架等高檔配套家具。室內鋪有高級地毯，或優質木地板或其他高級地板材料。采用區域照明，目標物體的照度好；
D.客房門可自動關閉，配有門鏡、門鈴和防盜裝置。在顯著位置張貼緊急疏散圖和相關說明；
E.有衛生間，配有高檔抽水桶，梳妝臺(配有面盆，梳妝鏡和必要的洗漱用品)，帶淋浴頭的浴缸(有獨立淋浴房的話不帶淋浴頭)，浴簾。水龍頭明顯標有冷熱。采取有效的防滑措施。地面、墻面、天花板采用高檔建材裝飾，色彩淡雅柔和，分區照明，目的地光照好。有良好的低噪音排風系統，溫濕度適合客房。有110/220V不間斷電源插座和電話機。配有吹風機。24小時冷熱水供應；
F.有方便的電話，可以直接打國際國內長途，也可以用預付費的電信卡。附有電話使用說明和當地主要電話指南；
G.提供互聯網接入服務。附有使用說明；
h壹臺不少於16個廣播頻道的彩色電視機，具有良好的畫面和聲音質量。帶通道說明；播放內容應符合中國市政府的規定。
壹、音質好、可由客人控制的音響設備；
J.有防噪聲、隔音措施，效果良好；
K.為方便客人，電源插座至少有兩種規格，並提供插座轉換器；
長度有內簾和外遮陽簾；
米（meter的縮寫））有壹個單間；
有壹套房；
O.至少有3個房間的豪華套房；
頁（page的縮寫）有適合這個明星級別的文具。有服務指南、價目表、住宿須知、當地旅遊景點介紹和旅遊交通圖、適合酒店客人的報刊；
q .房間、衛生間每天打掃1次，床單、被單、枕套每天或應客人要求更換。客人用品和消耗品要充分補充，並應客人要求隨時清理。
r床上用棉織物(床單、枕頭、枕套、被子、被罩等。)和浴室用針織品(浴巾、浴衣、毛巾等。)用料好，做工精致，柔軟舒適；
南提供夜床服務並致以晚安問候；
24小時提供冷熱飲用水和冰塊，免費提供茶水或咖啡；
單位客房內設置迷妳酒吧(含迷妳冰箱)，提供適量的酒和飲料，配有飲用器具和價目表；
動詞 （verb的縮寫）提供留言和叫醒服務；
W.客房接待客人時，可應要求提供額外的椅子和茶水服務；
X.提供衣服幹洗、濕洗、熨燙和縫補服務，並在24小時內還給客人。16小時提供加急服務；
Y.有送餐菜單和酒水單，提供24小時中西送餐服務。送餐菜品不少於8種，飲品不少於4種，甜食不少於4種，有可掛在門外的送餐卡；
Z.提供擦鞋服務。
6.4.13餐廳和酒吧
A.布局合理、裝修豪華的中餐廳；
b有壹家獨具特色、格調高雅、位置合理的咖啡廳(或簡易西餐廳)。可提供自助早餐和西式晚餐；
C.有宴會廳或小宴會廳。能提供宴會服務；
d .有專門的酒吧或茶室或其他可供客人休息和交流的場所，並提供酒水服務；
E.餐具按中西習慣成套配置，無破損，衛生明亮；
f .菜單和酒水單應裝訂精美、完整、整潔，上菜率不低於90%。
廚房
A.選址合理、布局科學，送餐路線不與其他公共區域交叉；
b、墻面貼瓷磚，地面鋪防滑材料，有地槽，吊頂；
c涼菜間和糕點間獨立分開，空調設備充足。涼菜間有空氣消毒設施；
D.粗加工間與其他操作間隔離，各操作間溫度適宜，冷風供應充足；
E.必要的冷藏、冷凍設施必不可少，生熟食品、半成品食品分櫃放置。有幹貨倉庫，及時清理過期食品；
F.洗碗間位置合理；
G.有放置臨時垃圾並保持封閉的專用設施，有排汙設施(地槽、抽油煙機、排氣口等。)保持清潔和通暢；
H.廚房與餐廳之間有隔音、隔熱、隔味的彈簧門，進出分開，自動關閉；
壹、采取有效措施殺滅蚊、蠅、蟑螂等害蟲。
6.4.15會議娛樂設施:有會議娛樂設施設備，並提供相應服務。
6.4.16公共* * *區
A.停車場足夠多；
b . 3層以上建築有大量優質客梯，轎廂裝修典雅；還有服務電梯；
C.有公用電話和本地電話簿；
D.各大區域都有男女分開的公共廁所；
E.有出售日用品、紀念品、手工藝品等商品的商店；
F.有壹個商務中心，出售郵票、寄信，並提供電報、傳真、復印、打字、國際長途電話和計算機租賃等服務。
G.購買交通、電影、參觀等門票；
H.提供市內觀光服務；
壹、主要公共區域有閉路電視監控系統；
j .應急供電系統和應急照明設施可用。
K.樓道地面鋪地毯或其他高檔材料，墻面幹凈，有裝飾，24小時光線充足，無障礙物。緊急出口標誌清晰醒目，位置合理。
6.4.17所選項目中至少要有26項。
6.5五星
6.5.1酒店布局合理，功能分區合理，設施方便，使用安全。
6.5.2內外裝飾采用高檔材料，工藝精湛，風格突出。
6.5.3指示標誌清晰、實用、美觀，公共信息圖形符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2。
6.5.4有中央空調(別墅度假酒店除外)，各區域通風良好。
6.5.5應具備與本星級相適應的計算機管理系統。
6.5.6有公共音頻中繼系統；背景音樂曲調和音量合適，音質不錯。
6.5.7設施設備維護良好，無噪音，齊全、整潔、有效。
6.5.8各項管理制度健全，與酒店規模和星級相符。
6.5.9所有說明和服務用詞應至少用中文和英文表示。
6.5.10可提供普通話和英語服務，必要時可提供第二門外語服務。
6.5.11前廳