？歷經風雨磨礪、科學發展、銳意進取的潛江人，正在築夢楚天，奏響“縮小差距、爭創前十”的進行曲。
？潛江，在這個風起雲湧的大時代，大力發展生態循環農業，探索現代農業“蝦稻”的成功模式。
？壹只小龍蝦搖身壹變成為農業、工業、服務業的“明星”，吸引了全國乃至世界各地的食客，聚集了著名的專家、名廚，這裏也吸引了壹批又壹批的工業項目。潛江已孵化億元企業6家，千萬元產值企業數十家，解決當地10萬余人就業，產業有望突破千億元。
？從2001開始，已經辛苦了十六年。潛江蝦米通過探索、創新、發展，形成了集科研示範、良種選育、種子繁殖、健康養殖、加工出口、餐飲服務、冷鏈物流、精深加工、節慶文化於壹體的產業化格局。2016年，潛江龍蝦產業總產值達18多億元，養殖規模、加工能力、出口創匯連續12年領先全國。
？小龍蝦產業正在蓬勃發展，潛江蝦米產業也在跟進。潛江龍蝦蝦米產業相繼成為推進農業供給側結構性改革的標桿產品、富民強市第壹特色產業、轉型升級第壹示範產業、綜合性第壹產業。潛江壹舉成為“中國小龍蝦之鄉”。“中國蝦米之鄉”已進入評審程序。
？水稻生長在水中，蝦在水稻的下遊——春夏時節，水鄉隱於河中，蝦香飯美。到處都可以看到這樣美麗靈動和諧的畫面。
？潛江是“蝦米連作”的發源地。從2001到2004年，潛江人用了四年的時間探索這種綜合養殖模式。壹季中稻可養壹季蝦，小龍蝦畝產可達100kg左右。這種新的種植養殖模式，提高了農田復種指數，大大增加了農民收入，也為加工出口企業提供了充足的原料，壹舉制勝。
？2008年，省政府將發展“蝦稻連作”模式寫入壹號文件，使其被譽為“天下龍蝦看黔江”。市場對小龍蝦的需求迅速增加。
？尋求創新和變革；更高更好。
？潛江市順勢而為，因勢利導，深挖稻田養蝦潛力。建立龍蝦創新團隊，出臺政策鼓勵大膽創新。從2010開始，歷時三年，“蝦稻共作”生態養殖模式誕生。
？“蝦稻共作”由“壹稻壹蝦”變為“壹稻兩蝦”，將水稻種植和龍蝦養殖有機結合，資源循環利用，達到小龍蝦和水稻同步增產、產品品質同步提升的目的。小龍蝦畝產躍升至200斤，平均畝產利潤達到5000元左右。
？政府給力，農民熱情。潛江市不斷加大扶持力度，蝦稻養殖戶補貼標準由過去的每畝10元提高到40元。今年，全市龍蝦養殖面積達到50萬畝，建成900萬畝、5萬畝集中連片蝦稻生態養殖基地。
？項目援助、科技支持。2014“大龍蝦企業”湖北萊克公司成立以桂院士為首的院士工作站，2017成立湖北小龍蝦產業技術研究院，整合科技資源。省政府、市政府、萊克公司共同投資3億元，建成國內最大的小龍蝦苗種繁育中心，每年精選30億只優質蝦苗，成為世界第壹家小龍蝦良種場。
？農業部漁業科技入戶工程首席專家、著名教授王武盛贊錢江:“蝦稻共育”是中國現代農業的成功模式，是現代農業的壹場革命。
“蝦米* * *”紅遍大江南北，深加工實力異軍突起。
？從熊口花山到花園湖，從師洋多又多到後湖寶龍、龍灣長貴、潛江，形成了13個水產品加工企業集團，可生產蝦、全肢蝦、蝦尾、熏魚、魚片、魚糜、田螺、蓮藕、甲殼素及衍生產品13多個系列、60多個品種，年產量達60%。“任梁”和“楚江紅”牌龍蝦商標榮獲中國馳名商標。
？潛江龍蝦的市場傳奇不止於此。真正讓它出名的是出口創匯。
？10多年來，潛江龍蝦登上了歐美的餐桌，占據了歐洲市場60%的份額。2015年，潛江小龍蝦出口創匯150萬美元，連續12年全國領先，在世界淡水小龍蝦產品市場擁有第壹話語權。
“華山、湖畔”兩家公司是“國家農業產業化重點龍頭企業”，獲得了全球ERC認證，其產品直接進入歐美超市。萊克已成為中國最大的淡水水產品加工出口企業。華山建成國內唯壹的淡水甲殼素深加工基地，成功從蝦殼中提取氨基葡萄糖鹽酸鹽、殼聚糖、殼寡糖等產品，壹舉獲得“健”的認可。甲殼素保健品2016年產值達20億元。
？質量是生命，品牌是市場。根據情況，潛江在全國率先制定了《克氏原螯蝦人工誘導養殖技術規範》、《克氏原螯蝦養殖技術規範》、《潛江龍蝦、蝦米養殖技術規範》等小龍蝦養殖標準，並通過了農業部無公害產地認定和產品認證，成為全國小龍蝦標準化養殖示範城市。出口的小龍蝦產品在歐美多項“苛刻”檢測中無壹超標。
？潛江蝦米，“此起彼伏”，蝦米產業勢不可擋。
？在初級生產領域，潛江蝦米突破了種植和養殖的瓶頸；在第二產業上，潛江正在把蝦米深加工做到極致；第三產業中，潛江蝦米蒸蒸日上，勢不可擋。
潛江盛夏，紅色的“蝦”聞名全城。
？好像在潛江、武漢、深圳、成都、重慶、宜昌、荊州等大中城市壹夜之間建起了近萬家特色龍蝦館。以“小李子”、“蝦皇”、“味道工廠”、“小二上蝦”為代表的餐廳，開發了油燜大蝦、蒜蓉大蝦、茴香全腿大蝦、香辣蝦球、泡椒龍蝦等。
？去年五壹，10萬外國遊客直奔潛江品嘗美味的龍蝦。三天時間，餐廳銷售蝦仁1萬斤以上，營業收入過億元。“紅色風暴”席卷全國，排隊吃蝦，成為潛江市的壹道風景。“坐高鐵、品龍蝦、聽花鼓、遊梅園、遊興隆壩、去楚張花臺”逐漸成為潛江對外旅遊的新名片。
？從300米長的龍蝦街到中國最大的生態龍蝦城，再到中國蝦谷網，湧現出霸氣龍蝦、小蝦哥、蝦尊、蝦皇等網絡知名品牌，通過淘寶、微信、JD.COM、1號店等電商平臺面向全國銷售。24小時內，新鮮的小龍蝦就能從潛江田間跳到全國千家萬戶的餐桌上！
2009年至2018年，潛江成功舉辦了第九屆龍蝦節，成為“富民、惠民、娛民”的節慶活動和“美食盛宴、文化節、經貿盛會”為壹體的文化品牌。“中國潛江龍蝦節”被授予“中國最具土特產節”榮譽稱號。
？變化有道理，通則久。這幾年，就連潛江人的思維也在不斷變化。視野，從潛江到湖北，到全國，到全世界。追求，從獨壹無二的潛江到全國霸主。
？今年，第二屆國際龍蝦、蝦米產業博覽會和第九屆湖北(潛江)龍蝦節在6月如期舉行。潛江市把目光投向了世界，投向了全世界。這是壹場集“龍蝦之夜”、燈會、萬人龍蝦宴、龍蝦大賽為壹體的“龍蝦嘉年華”，全方位展示蝦稻發展全產業鏈。“潛江龍蝦”和“潛江蝦飯”的品牌將馳名中外，享譽全球。
堅持蝦米蝦雙輪驅動。加快蝦稻產業升級發展，不斷鞏固潛江“全國蝦王”地位，打造中國蝦稻產業第壹城。
？確立蝦米行業的全國領先地位。到2020年，全市“蝦稻”面積達到654.38+0萬畝，小龍蝦產量達到20萬噸，蝦稻產量達到65萬噸，實現標準化養殖全覆蓋，優質率達到100%，蝦稻產業綜合產值達到800億元以上。
？啟動“千師千店”培訓工程。以潛江龍蝦職業學院為基礎，計劃在“十三五”期間培養1萬名水產養殖者和1萬名對蝦養殖者，開設1000家潛江龍蝦加盟連鎖店。？
？打造全國龍蝦主題餐飲商業帶。進軍武漢慶忌街，打造“潛江龍蝦街”，燎原全國，打造國際龍蝦城。
？
龍蝦文化生態旅遊全年接待遊客654.38+0.8萬人次；全行業從業人數達到10-30萬人；養殖戶蝦稻收入占比45%以上。
？壹系列的規劃和舉措，為潛江龍蝦蝦米產業打下了堅實的基礎。
？壹只蝦，壹袋米，成就了壹個產業，富民，創造了壹個美好的環境，培育了壹種文化，塑造了壹座城市。這就是集聚的作用；這就是輻射的作用！
？在引領與適應之間，潛江蝦米的競爭活力正在生成！聚合與吞吐量之間，潛江蝦米的人格魅力正在展現！興奮與上漲之間，潛江蝦米的綜合實力在提升！
？水很美，魚很肥，飯很香，蝦市場商賈雲集。滿城都是“中國紅”，夢裏水鄉是潛江。潛江蝦米，駕馭著歷史機遇，承載著千萬水鄉兒女的崇高夢想，必將演繹壹個又壹個市場傳奇。