壹、選址，選擇壹個地方比較關鍵，人流量及能否開辦賓館很關鍵（選好址後可以先向當地公安局咨詢是否可以開辦賓館）；
二、辦證（前期的），手續主要集中在消防、衛生、環保三個環節，派出所、工商等部門也是必過的。
1、先去工商所報備賓館名稱，需要準備好身份證復印件、房產證復印件和房屋租賃合同等證件；接下來，就可以去所轄區的消防、衛生和環保三個部門辦理許可證。
2、過消防關，經營者需要準備好旅館的設計圖紙，包括平面圖、立面圖和剖面圖，配合消防大隊完成建築審核。
3、過治安關，消防部門通過對防火措施的驗收後，會給出消防意見書，這是公安局治安大隊發放特種行業經營許可證的前提條件。
4、衛生許可證審批，拿到工商部門的名稱審核後，就可到轄區衛生局辦理衛生許可證。
5、環保審批，有了初步意向的選址，還要先到環保分局辦理登記手續，環保部門根據登記的內容進行實地審核。
6、領取工商營業許可證。消防、衛生和環保三個部門的審批工作完成後，就可以去領取工商營業許可證了。
三、領取相關證件齊全後就可以正式營業了，營業得考慮相關收益及風險，產生利潤是必要的前期。
賓館指的是執行賓客住宿的地方，當然壹般是有償服務。賓館的業務活動從本質上說，並不生產和銷售有形的物質產品，而是憑借物質設施向客人提供壹種無形的服務，客人最終得到的只是壹種服務的效用和服務過程的壹種體驗。所以，在賓館酒店的業務活動中，飯店提供服務的過程和客人消費服務的過程處於同壹時間和空間，客人只能現場享用，壹般無法帶走，但飯店也無法事先檢驗和事後貯存，當然，無形服務也無專利可言。