1號糖醋桂魚
糖醋鱖魚又稱松鼠鱖魚，可用鱖魚或桂魚制成。糖醋桂魚是江蘇省蘇州的傳統地方菜肴之壹。糖醋桂魚很多人都知道，把魚去骨，然後煎成金黃色，最後澆上熱氣騰騰的肉汁。這道菜之所以叫糖醋鱖魚，是因為它長得像松鼠，而且外脆裏嫩。
2號蘇州烤鴨
蘇州烤鴨是蘇州的特色菜之壹。這道菜在當地很有名，顏色是紅色的。最正宗的是松鶴樓的蘇州鹵鴨，肥而不膩，香脆可口。這道菜有幾十年的歷史了，尤其是每年夏天，吃的人很多。松鶴樓的鹵鴨已經成為當地的特色。
3號油鱔糊
優香鱔糊是蘇州的名菜之壹，在江南地區很受歡迎。油鱔糊是以新鮮鱔魚為主要原料制成的。鰻魚必須當天宰殺，而且必須現在就煮。將鱔魚切成小塊，用調料炒。這道菜做起來不難，但是吃起來鮮香，吃起來油而不膩。這是壹頓開胃的飯。
NO4叫花雞
蘇州有什麽特產？不要錯過這只叫化雞。是江蘇常熟傳統名菜之壹。它是先把雞加工壹下，然後用土和荷葉包起來，再燒制而成的。叫花雞的做法是傳統的，但是味道絕對是獨壹無二的。叫化雞色澤紫紅，香味濃郁，入口酥爛，相當好吃。
第五名櫻桃肉
櫻桃肉是蘇州的特色菜，是地地道道的蘇州地方菜。這道菜已經有幾百年的歷史了。據說在清乾隆年間已經成為禦膳。櫻桃肉色澤鮮紅，油光發亮，肉中酥爛，肥而不膩。櫻桃肉鹹甜適口，是非常好的開胃菜和正餐，色、香、味俱佳。
甲魚蝦仁
碧螺春蝦仁也是傳統蘇菜。主要原料是蝦和碧螺春。很多人很難把這兩種成分聯系在壹起。這道菜特色鮮明，很多人喜歡。螺螄蝦做出來後，味道清淡，混合著茶和蝦的鮮香，色澤潔白，鮮嫩，相當鮮美。
7號母油罐車鴨
母油輪鴨，已有100多年的歷史。這是壹道傳統的地方菜。以前太湖遊船多，船工給遊客做飯。他們把鴨子放在壹個陶罐裏燉。味道原汁原味，鴨肉香脆可口，深受遊客喜愛。所以這道菜壹直流傳下來，很多蘇餐館都可以點。
第八名唐菲
_龍湯在蘇州很有名。用的主料是_魚，壹般夏秋季吃。這個季節的_魚肉質更好，做出來的_肺湯更鮮美。_唐菲口感細膩，湯色清亮可口。它不僅味道鮮美，而且營養價值很高，受到了很多人的喜愛。
9號醬料配方
醬料配方是蘇州特色菜之壹，鹹中帶甜，是地道的蘇州名菜。醬面以五花肉為原料，將五花肉做成方形，戳壹些洞來品嘗。然後將肉腌制好，放入鍋中焯水，洗凈後放入砂鍋中加入各種佐料進行壓制，加蓋煮熟，直至肉酥爛。這道菜香脆可口。
NO10蘇州西瓜雞
蘇州西瓜雞是蘇州的壹道特色菜，融合了西瓜和雞肉。它有獨特的味道，看起來非常漂亮和美味。蘇州西瓜雞融合了雞肉的鮮嫩和水果的清香，再加上火腿，營養豐富，味道鮮美，香氣四溢，湯色清亮，瓜香四溢。
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