曲阜有哪些特產(曲阜吃的特產)？

1，曲阜熏豆腐。曲阜熏豆腐聞名中外。它不僅是當地獨特的傳統小吃，也是孔府宴上的名菜之壹。其發展已有數百年，因乾隆皇帝品嘗後大加贊賞，名聲大增。曲阜熏豆腐可以涼拌，也可以燉制，其中將熏好的豆腐和肉塊放在鐵鍋裏，水不蓋，再用花椒、茴香、胡椒、桂皮等香料燉，非常好吃。2013在曲阜市工商局的指導下，曲阜孔府美食研究會在熏制豆腐及豆腐制品類別中註冊了曲阜熏制豆腐地理標誌商標。近年來，來曲阜的人們經常在孔家飯店或酒店點曲阜熏豆腐的名品。隨著電子商務和物流的發展，特色小吃曲阜熏豆腐現在已經遍布全國。

2.酒仙山葡萄。曲阜九仙山及其周邊地區有豐富的林果資源，是歷代盛宴公爵政府重要的水果供應地。主要生產葡萄、棗、蘋果、櫻桃等幹鮮果品，尤以葡萄種植面積和產量最大。酒仙山葡萄果實較大，果穗圓錐形，果實橢圓形，平均單果重1.2g，果皮中等厚，紫黑色。草莓又香又好。這個地區陽光充足，水源清潔，土壤結構合理，營養豐富。加上多年的生產實踐經驗，生產出的酒仙山葡萄品質優良，風味獨特，酸甜可口，穗形規整，色澤艷麗，外觀晶瑩美觀，營養豐富，品質優良，鮮香極佳，被譽為果中珍品。

3.北山大棗。北山大棗產於曲阜北部九三前的峪口、龍尾莊、大河埡等村。已有2000多年的種植歷史。早在西周春秋時期，它就成為魯國君臣的滋補品。據《曲阜縣誌續》記載，清乾隆年間，北山幹棗年產量達654.38+0.5萬斤。北山有長紅棗，圓紅棗，脆紅棗。前兩者多加工成幹棗，後者以鮮棗為主。北山大棗以長紅、皮軟、肉厚、核小、含糖量高的品質最好。因其含有維生素，被譽為天然維生素丸，生吃熟吃都香甜可口。2013曲阜市吳村鎮農業綜合服務站以鮮棗註冊了北山大棗地理標誌商標，並統壹管理和使用該商標，知名度大增。