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大堂經理是做什麽的?

摘要:妳對酒店大堂經理的印象還停留在韓劇《愛情酒店》裏嗎?他們總是穿著得體地站在大廳裏,面帶微笑,表情平靜。無論情況有多緊急,他們都可以憑借自己的高情商處理得很幹凈利落。但是生活畢竟不是韓劇。多少次進出酒店,多少次無視大堂經理。雖然每個入住過高檔酒店的人都和大堂經理打過某種程度的交道,但對其工作卻知之甚少。下面,我們來看看!大堂經理的定義是什麽?大堂經理是酒店或餐飲業的中層管理人員,受總經理委托,代替總經理處理客人對酒店和餐廳所有設備、設施、人員和服務的投訴,監督各部門的運作,協調各部門之間的關系,確保酒店和餐廳在正常的秩序下為顧客提供優質服務。它們是酒店和餐廳的神經中樞,是酒店、餐廳和客人之間的橋梁。

大堂經理負責為客人提供服務,維持大堂秩序。

工作內容:1。維護大堂秩序和客人安全,保持大堂安靜、優雅、文明;

2.妥善安排當天的工作,監督檢查前臺和服務員的工作質量;

3.處理客人投訴,協助酒店領導和相關職能部門處理酒店各類突發事件;

4.回答客人的詢問,為客人提供必要的幫助和服務;

5.每天做好巡邏工作,監督酒店和餐廳員工的gfd,衛生條件,設備操作和安全。

職業要求:1。大堂經理壹般要求大專以上學歷,專業不限,受過服務管理和酒店管理方面的培訓,對公關禮儀、心理學、管理學和酒店業務有壹定的了解。

2、熟悉酒店的管理工作流程和管理規範,具有較強的組織、管理和協調能力;具有相當的培訓能力,適應能力強,英語口語流利。

3.具有相當的餐飲管理知識和水平以及良好的綜合素質;具有良好的團隊合作精神,開拓創新精神,溝通協調能力強,敢於承擔責任。

4.氣質佳,善良大方,端莊開朗,善於溝通,有全局觀念,服務意識和強烈的責任感,能承受較大的工作壓力。

大堂經理是酒店行業的中層管理者,是酒店日常運營的神經中樞和急救中心,是酒店的形象大使,是監督酒店各部門工作質量的眼睛。它是酒店和客人之間的橋梁。大堂經理壹般在主管之上,總經理助理或總經理辦公室主任之下。所以大堂經理可以加強管理經驗的積累,向管理發展邁進。

薪資範圍壹般來說,大城市四星級以上酒店大堂經理月薪在8000元左右。根據某大型招聘網站的薪資報告,外語專家的薪資會比普通人高出1.6倍。

如何做壹個新手酒店大堂經理時刻關註酒店大堂的情況?大部分時候大堂經理都會招呼來往的客人,隨意回答客人的壹些詢問,從不放過任何壹個與客人交流的機會。壹方面方便了客人,讓酒店服務更加人性化,增加了大堂經理的親和力。另壹方面可以收集更多客人對酒店的意見和建議,幫助我們發現酒店服務和管理中的問題和不足,第壹時間發現隱患,在客人投訴前控制住。

與所有部門保持友好的態度。在客人眼裏,酒店是壹個整體。不管哪個部門出了問題,他都會降低酒店的等級,大堂經理代表酒店工作。所以對“他們”這幾個字比較疏遠,盡量不在客人面前說。

首先,有些大堂經理在處理客人投訴時往往只註重時效性原則,而忽略了處理問題的靈活性和對用戶感受的關心。比如客人在午休、吃飯、生氣,或者躺在沙發、宴會廳等公共場所,在這些時間和場合處理投訴效果不佳,還可能引起客人反感,為“氣”添“氣”,火上澆油。

然而,許多人受到他們工作的影響。可以肯定的是,大堂經理是代表酒店總經理處理客人投訴,進行相關接待的。他的言行代表著酒店的形象,他應該表現出充分的自信、禮貌、好客、高傲和謙遜而不是謙卑。過分謙遜是缺乏自信的表現,往往會被客人看不起,對酒店失去信心。

減少投訴的影響是壞事,也是好事。投訴的顧客就像壹個醫生,免費為酒店提供診斷,讓酒店管理者對癥下藥,改善服務和設施,提高服務質量和管理水平。所以,不要回避抱怨,要正確對待。

為妳的言行留有余地。為了避免在處理客人投訴時陷入被動,妳必須給自己留有余地。妳不能說死什麽,但是壹定要明確的告訴客人需要多長時間才能解決問題。

充分了解酒店的業務及相關知識,如客房服務程序、客房服務、收銀程序及相關規定、酒店折扣、信用卡知識、洗滌知識、基本法律法規、民航票務知識等。,並在處理問題時保持準確性和及時性,以贏得客戶的信任。

不要和客戶爭論,了解情況再向客戶提出解決方案。

壹般來說,客人投訴說明我們的服務和管理有問題,壹般來說,客人不願意當面投訴。所以,即使客人的言行有些出入,我們也要給客人“權利”。因為即使我們表面上“贏”了客人,卻得罪了他們,讓他們對我們和酒店不滿。事實上,我們還是輸了。

總是讓客人先說說自己的抱怨,歸納起來就是三種心態,尋求發泄,尋求尊重,尋求補償。大堂經理要能準確把握住客人投訴的真實心態和意圖,給客人壹個發泄的機會,不要和客人進行無謂的爭論和解釋。即使正確理解投訴的心態和意圖是處理好投訴的關鍵和捷徑。

跟蹤用戶投訴的往往不是真正解決問題的人,所以客人的投訴最終能否解決還是個問號。其實很多客人的投訴並沒有得到根本的解決,或者說這個問題解決了,但是又出現了另壹個問題。因此,跟蹤投訴處理過程,關註處理結果尤為重要。會讓客人覺得酒店投訴這件事很重要,從而讓客人對酒店留下好印象。