休閑服務與管理主要研究休閑企業管理、服務經濟等方面基本知識和技能，進行休閑旅遊服務、組織策劃、市場營銷等。例如：高爾夫等休閑體育服務與管理運營，消遣旅遊類、文化娛樂類等休閑服務與市場營銷策劃等。
酒店管理主要研究經濟學、管理學、酒店管理等方面的基本知識，接受酒店的前臺、餐廳、客房、會展等多方面的管理和服務技能訓練，進行酒店的服務、管理、經營等。例如：酒店的客房預訂、前臺接待、客房服務，酒店餐廳的服務與經營，酒店發展的規劃設計，酒店的投資、經營與管理等。