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酒店的水產養殖(各種魚類)有什麽好辦法嗎?

壹、調整養殖品種結構。在大宗淡水魚類養殖中,科學調整吃食性魚(草魚、青魚、鯉魚、團頭舫等)和肥水性魚(鰱魚、鱅魚等)混養比例是節省養殖成本、提高養殖效益的重要手段。民間有壹句漁諺:“壹草帶三鰱”,在水產飼料較廉價或水草極其豐盛時,漁民習慣把草魚和鰱魚混養按3:1的比例進行投放,現在水產飼料價格翻番,按照餌料系數1.8-2.0框算,除掉人工、水面租金等,基本沒效益。我們從科學養魚理論分析,根據當地生產環境,把草魚和鰱魚混養的比例調整為1:1,在原投放苗種的標準上,草魚投放量減少30%,白鰱投放量增加30%,其經濟效益較調整前有明顯優勢,主要是白鰱魚近些年市場搶手,既是網箱養鱔、河蟹養殖的上等餌料,又是魚糜加工的主要原料,0.75千克-1.25千克的白鰱魚價格達到4.6元/千克以上,規格大壹些的其價格更高。但在放養過程中要把握幾點:壹是要放養大規格魚種,其規格不能低於6-8尾/千克;二是增氧設施要配套,10畝養殖水面增氧機功率要在2千瓦/臺(套)以上;三是綜合性施足肥料,白鰱魚是壹種濾食性的魚類,主要靠濾取低等植物藻類為食,適時加施綠肥和生物肥,可以補充草魚等吃食性魚類糞便肥水的不足,促進餌料生物的正常繁殖;四是根據季節變化和魚的生長狀況適時加水,常言道:“魚長壹分,水深壹寸”,壹般情況下,夏秋季節每周註水20厘米左右,春季每周註水10-15厘米,冬季少註水或不註水。

二、推行池塘種青養魚。種青養魚就是充分利用太陽能量、養魚時間、魚池空間和底泥肥力,種植各種青飼料、綠肥,作為養魚的飼料或肥料,降低生產成本,提高池塘單位面積產量,增加養殖經濟效益。在種青期間,池塘淤泥經過曝曬和冰凍,部分有害微生物和寄生蟲受到抑制和殺滅,植物根系的生長也促使池底淤泥充以空氣,促進淤泥中有機物的礦化分解,改善底質。種青養殖的基本模式為黑麥草(小白菜)—小米草—蘇丹草—黑麥草(小白菜)。從9月下旬至12月分批種植黑麥草(小白菜),次年3月份在池底回形臺種植小米草,5月初開始種植蘇丹草,保證常年草魚等草食性魚生長季節基本有鮮草供應。壹般10畝(含池埂)左右魚池黑麥草(小白菜)種植面積為1畝,種植部位為池埂與池坡;小米草種植面積為3畝,種植部位為池底回形臺;蘇丹草種植面積為2畝,種植部位為池埂。壹般10畝左右魚池鮮草產量為:蘇丹草30噸,小米草8噸,黑麥草12噸。總鮮草產量為50噸左右,按平均餌料比40:1計算,鮮草可產魚優質草魚1300千克,價值1.5萬余元。節約配合飼料3噸左右,畝平節約1000元左右。

三、掌握科學投餵技巧。運用好飼料的投餵技術,直接關系到養殖的經濟效益。很多漁民朋友在這方面只知其然,不知其所以然,投餵技術很關鍵。壹是要遵循“四定”的原則,即:定點(投餌臺選擇池岸平坦的中間部位,伸出水面2-3米,高出水面40-50厘米為宜,過短過高遇風吹易將飼料碎粉刮到岸上造成不必要的浪費)、定時(投餌時間壹般是水面陽光照射2小時後或太陽下山2小時前的時間段內,每日每次投餌時間應相對固定)、定量(投餌量與天氣、水溫、魚情、水質等息息相關,正常情況下“八成飽”即可)、定質(投餵的飼料按“精—粗—精”的方式進行,發黴、結塊或有異臭的飼料不能投餵,青飼料壹定要新鮮);二是均勻投餵,投餌前要多敲擊壹下飼料桶,只要是馴化較好的魚都會遊向投餌臺,投餌時盡可能把飼料撒得開些,讓每條魚都有充分攝食的機會,投餌頻率要適中,過快時魚來不及吃完,飼料沈入池底造成浪費;太慢時每次投餵時間過長,魚搶食消耗體能太多,影響攝食。正常情況下,每次投餵持續時間控制在30分鐘左右;三是精心觀察,悶熱天和陰雨天等低溶氧時期盡量少投餵或不投餵,以防止泛塘或浪費飼料。投餌機開啟時,要有人在旁看護,避免飼料投完後機械空轉。

四、合理套養經濟魚類。為了有效利用水域空間,近幾年,我們在大宗淡水魚類的養殖過程中套養了壹些名特經濟魚類,經濟效益都十分可觀。如套養鱖魚,在不改變草魚等投放數量的基礎上,畝套7-8厘米以上的大規格鱖魚苗100尾左右,僅鱖魚壹項畝純收入在1500元以上。值得註意的是在餌料充足的情況下,合理搭配放養品種和密度;壹般情況下適時補充餌料魚。此外,池塘切忌使用敵百蟲、菊酯類等藥物;另壹種模式是套養甲魚,畝投規格在0.6-0.75千克的甲魚(雄性)10只,基本不需投餌,讓其自然生長,壹般情況下,甲魚當年均長到1.5千克左右,僅此壹個品種,畝純收入也在1200元以上。該模式不費勁、不操心,既減少疾病,又增加收入,但防逃防盜很關鍵。此外,還可套養黃顙魚、黑尾鲌等經濟魚類。

五、適當補充小麥等粗飼料。近幾年,水產飼料及餅粕類等產品價格扶搖直上,而我們當地盛產小麥、玉米等谷物,價格則表現得偏低,如小麥1900-2000元/噸,比壹般水產飼料便宜壹半。對此,我們建議從事大宗淡水魚類養殖的壹些漁民可以適當補充小麥、玉米等投餵,也可達到降低成本的目的。但使用小麥、玉米等餵魚時就註意以下兩點:壹是限量使用。小麥等作物只是壹種較好的能量飼料,其粗蛋白含量僅為10-12%,若大量單壹投餵難以滿足魚類對蛋白質的需求,不利於魚類的正常生長;二是投餵前應浸泡。否則魚類攝食後難以消化,勢必在消化道內發酵,致使魚類腸道充滿氣體,密度下降,浮於水面,嚴重者死亡;三是提倡小麥發芽後餵魚。這樣不僅營養豐富,適口性好,促進催膘增重,而且能顯著改善魚肉的品質,烹制出來的魚肉質細嫩,香中帶甜,鮮美無比;此外,吃了小麥、玉米的魚類特別耐運輸,是打造特色品牌的又壹有效途徑。