酒店(在中國也稱為旅館、酒店、客棧、招待所、出差、客棧、酒店，在馬來西亞和新加坡也稱為酒店)基本上被定義為提供安全舒適的空間供使用者短暫休息或睡眠的商業機構。
軟組織損傷
1.大量三星及以下酒店盡管外部環境良好，但仍長期處於虧損狀態。
2.少部分三星及以下的酒店銷售很好，入住率很高，但酒店似乎到了壹個坎，員工的積極性、銷售業績、服務質量都無法進壹步提升。
3.大部分4、5星級酒店縱向來看略高於行業內其他酒店，但從國際上看，中國高端酒店在戰略態勢、管理精準度、深化服務、全球化運營等方面與國際同級別酒店不可同日而語，中國大部分4、5星級酒店的軟環境僅相當於國外三星甚至更低檔次的酒店。
4.中國的酒店業效率低下，千篇壹律的經營和形式，找不到差異化和多樣化的軌道，在國際競爭中附加值極低。
5.中國本土酒店人才在素質和培養模式上與國際酒店人才存在較大差距。中國現有的高級酒店管理人才中，70%來自國外或有過國外酒店培訓經歷，這是壹個不可回避的現實。到目前為止，國內還沒有專業的酒店管理學院，也沒有規範完整的酒店人力資源市場。