基本定義是提供安全、舒適，令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業機構。
現代所謂的酒店，應具備下列基本條件：
1、它是壹座設備完善的眾所周知且經政府核準的建築。
2、它必須提供旅客的住宿與餐飲。
3、它要由為旅客以及顧客提供娛樂的設施。
4、還要提供住宿、餐飲、娛樂上的理想服務。
5、它是營利的，要求取得合理的利潤。
酒店房間的基本設備包括：
床、衣櫃、沙發、茶幾、壹般亦設有電話、電視、鬧鐘；並有冰箱，內有各種飲料、酒類及小食，全部需額外收費，在結帳時繳付。