杜康是中國古代傳說中的“釀酒始祖”。中國書《說文解字》說:“杜康開始釀酒。又名少康，夏朝君主，道教名人。”
杜康，又名少康，夏朝君主，著名道士。
因杜康山釀酒，後人視杜康為酒神，釀酒界視杜康為祖宗。後人用“杜康”來指代酒。
擴展數據:
杜康釀酒典故:
在壹個村子裏，有這樣壹家旅館，門口掛著壹個酒瓶，上面寫著:“喝三碗醉三年，三年不收費。”這個賣酒的是誰，口氣這麽大？他的名字叫杜康。
說也奇怪，有壹個人很愛喝酒。他的名字叫劉玲。這壹天，他路過酒店門前，看到酒就生氣了。他想，什麽好酒喝三年？我進去看看。他壹進屋，杜康就急忙迎上來，問:“妳喝酒了嗎？”
劉玲生氣地說:“胡說，妳不喝就不來這裏喝茶？”杜康笑著說:“火氣不小。妳喝多少？”劉玲冷著臉說:“先嘗三碗。”
杜康壹聽，道:“客官，妳喝三碗就得醉三年，或者更少！”劉玲生氣地說:“我願意喝死，我來付錢。關妳什麽事？”
杜康壹聽，道:“好樣的，喝三碗。喝三碗就可以走了。三年後我去妳家要錢。”然後他給了劉玲三碗酒。
劉玲不在乎這些。她擡起脖子，喝了下去。喝完後，她把碗扔了。杜康說:“妳快回家吧，三年後我再要酒。”劉玲看了看杜康，轉身真的回家了。
回到家裏，劉玲癱在炕上。媳婦見了，便問:“怎麽了，生病了？”劉玲說:“沒有，我喝了杜康的三碗酒，有點困。”說完就在炕上睡著了，多日不醒。
轉眼間三年過去了。這壹天，杜康背著錢上門，說:“這是劉玲家嗎？”劉玲的媳婦見外面有人說話，就說:“是啊，來屋裏坐坐。”
杜康進屋，見還在睡覺，便走到炕上推說:“哥哥，起來。三年過去了，我要錢。”躺在炕上，劉玲含糊地說，“什麽？三年，真的是三年嗎？”
他媳婦說:“那還是假的。已經三年多了。”劉玲就起身翻了個身說:“好酒，真的好酒。”杜康接過來說:“既然是好酒，就給我吧。”
聽到說話的人是杜康，劉玲急忙抓住他的手說:“哎呀，我的好兄弟，妳的酒真好喝，我還得喝呢。”
杜康說:“算了，妳三年前喝的酒還沒付錢呢。”劉玲想起了這壹點，迅速拿出錢，付清了所有的酒錢。
杜康收了錢後說:“這次沒事了。去吧。這次妳想喝多少就喝多少。”劉玲說:“好，來吧！”
他這次喝了。看看他。他左壹碗右壹碗，壹次喝了壹百零八碗。他媳婦看了看說，哎呀，這不就完了嗎？她知道這酒是真的喝了壹年了。然後，這108碗就喝了108年，她卻抓不住。我能怎麽做呢？
這時，杜康開口了:“嫂子，我覺得妳跟他壹樣。多喝點，和他睡壹覺，不然以後姑娘兒子都死在妳面前，沒人管妳。”劉玲的兒媳聽了是對的。喝了它。她也喝了幾十碗。很快，夫妻倆都睡著了。
杜康壹看夫妻倆睡著了，就把他們的女兒兒子叫來商量，說:“妳們兩個要睡壹百零八年，將來都要死在他們面前。為什麽不現在就把他們埋了，省得以後麻煩。
至於壹百多年後，我想會有人來救他們的。”孩子們壹聽這也是壹個原因，和杜康壹起，把父母都埋在了地下，還立了壹個墓碑。上面寫著:劉玲之墓。
轉眼壹百多年過去了。這壹天，杜康跌跌撞撞地來到劉玲的墳前，用鏟子把土挖出來，打開棺材，推了推劉玲，說:“兄弟，快起來，又要付賬了。”
睡在棺材裏的劉玲，睡了壹百多年，她真的醉了。聽到有人喊，她趕緊翻了個身，看到是杜康，就說:“兄弟，這次我不給妳錢了。這108年這麽快？”
杜康說:“真的是壹百零八年。”劉玲說:“算了，妳虛張聲勢。”說話第壹眼，為什麽我還在棺材裏？然後我看到我的妻子在棺材裏。這時，他的妻子也醒了。
夫妻倆爬出來後，杜康說:“回去打聽打聽。如果夠108年，妳就給我錢；如果不夠，就不用付錢了。去吧。”劉玲認為這是對的，所以她和兒媳婦壹起回家了。
當我回到家，我發現我已經變得面目全非了。壹個白發蒼蒼的老人從院子裏走出來。劉玲見有人出來，便上前深深壹禮，道:“老人家，這是劉玲的家嗎？”
老人說:“是的，這是劉玲的家。他是我的曾祖父。他已經死了壹百多年了。小時候聽爺爺說過。”劉玲壹聽，就想:我能向誰要錢呢？我該怎麽和孩子們開口？
最後我對媳婦說:“算了，我們的曾孫都比我們大。怎麽才能留在這個家？我付不起酒錢，我們倆退了就真的死了。”
媳婦沒辦法，只能走這條路，再來壹次掃墓。。夫妻也沒什麽好愛的，兩個人都打了石碑。我本該壹無所知，但劉玲看到有人拍了拍他的背。
劉玲回頭看了看杜康，說:“我們請不起妳的酒，我們倆都被殺了。妳怎麽不說完？”
這時，杜康笑著說:“妳和妳老婆回頭就明白了。”劉玲回頭看了看。哦，原來他和他妻子的屍體就躺在墓碑下面。杜康領著劉玲和他的媳婦走在祥雲上。
從此，杜康成為了狄俄尼索斯，被釀酒人崇拜為壹代宗師。另壹方面，劉玲也成為了品酒大師，這就是為什麽民間有這樣壹個流行的說法，即“杜康釀酒，劉玲喝醉了”。
百度百科-杜康
中國* * *產黨新聞網-杜康做了酒，劉玲喝醉了