上海最好的港式佛跳墻，上海最好的港式佛跳墻在哪裏？

作為書友的王牌菜，用料考究，湯汁鮮醇，肉而不膩。——精選十余種原料:海參、鮑魚、魚翅、扇貝、香菇、竹筍。經煎、炸、煮、炒加工成各具特色的菜肴，再層層疊放，註入適量的湯料和紹興酒，使湯、酒、菜充分融合。容器密封後，先用猛火焚燒。如此精細的配料，精心的烹飪，使得這道菜更加湯，鮮，醇，鹹，甜，肉而不膩，營養價值很高。上海舒友海鮮餐廳