骨盤是餐具中放廢物的器具。骨盤是餐廳常用的壹種餐具，壹般放在墊盤上，供客人放置用餐時產生的垃圾，如魚刺、蟹殼等。
有兩個盤子，壹大壹小。壹般小盤是菜盤，大盤是骨盤。酒店是壹大壹小，兩碗壹菜，菜是骨頭菜。