顧客的感覺包括視覺、嗅覺和聽覺。就視覺而言,包括酒店服務人員的陳設、裝修、燈光、色彩、服裝等。就嗅覺而言,酒店的空氣濕度和質量要保持在壹定範圍內;就聽覺而言,酒店應盡量保持整體安靜,避免大聲喧嘩。為了照顧客人的感受,酒店經營者需要在以下幾個方面努力營造酒店氛圍。
烘托酒店氛圍。
壹般來說,酒店內適當的綠色花草、掛畫、擺件都是必須的,要配合酒店整體裝修風格,起到畫龍點睛的作用。如恒8連鎖酒店主打“優雅輕松生活”,因此酒店整體感覺清爽簡潔,與適當的綠植相呼應,給人壹種步入大自然的感覺。簡單的幾何圖案掛在墻上,看起來低調、簡單、幹凈、清晰,線條清晰。
推廣有助於改善氛圍。
酒店門店適量的廣告和促銷信息可以改善門店的氛圍,讓門店始終感覺“動態”而非固定。壹般來說,酒店經營者的促銷活動都會配以制作精美的海報、回形針或其他POP宣傳,甚至酒店門店的門頭、背景墻都會有所改動。比如恒8連鎖酒店情人節活動的聖誕老人形象、聖誕樹、小雪花圖案,或者玫瑰花、氣球,都會讓酒店整體籠罩在節日的氣氛中,特殊的造型和變化很容易吸引路上的行人。
除了這些“硬件”設施,酒店經營者還要註意酒店服務人員的儀容儀表。所謂外貌,不僅包括外在形象,還包括精神面貌。整潔的制服,幹凈的臉龐,溫暖的笑容,都是酒店整體氛圍的重要組成部分。