五星廚師是什麽等級

最高級。廚師等級具體分為壹星級、二星級、三星級、四星級和五星級5個等級，各等級逐級遞進，五星級為最高級別，五星級指的是酒店綜合水平達五星的酒店。通常以出廚師長、行政總廚或主廚的頭銜來稱，他們主要負責所有廚房的操作，包括委派和監督廚師和廚房扳手的工作，他們每天都在審批配料，準備特殊菜肴，維護安全和衛生標準以及規化菜單。